查詢清境美食推薦時未曾看到的一家雲南料理餐廳,卻成為這次由清境開始的環島露營旅程中,最讓我們一家難忘的擺夷料理餐廳。 在貝卡巧克力莊園與巧克力職人閒聊時,他好奇的詢問著這趟9天的環島露營如何規劃行程,也熱心的推薦移居清境近十年,儼然半個當地人的在地美食清單,其中一家從未聽聞過的雲南料理引起我的注意,尤其在前一天對魯媽媽大失所望之後,更想一探在地人的推薦是否比網路評價更為可信,立即更改當天晚上的用餐地點,旅行的趣味有時就是在這些臨時起意間發生。 巧克力職人推薦的雲南料理餐廳是位在博望新村入口處對面的清境雲香園景觀餐廳,位在車水馬龍的台14甲旁,餐廳特意將穀倉式平房內縮,將門前偌大的位置留做停車場,也將嘈雜的車流聲阻絕在外,高於馬路約一尺的地勢,讓四周沒有遮蔽物,透過玻璃外牆將窗外山景引進室內,挑個靠窗的位置,就能一邊吃著美食一邊欣賞清境秀麗的山景,走進餐廳,大量的木質家具及裝飾,加上豐茂的蕨類植栽,讓室內和室外空間巧妙連結,光是空間感就己經讓踏進門的客人拋下驛動的塵土,靜心等待美食上桌。 做為一家雲南擺夷料理餐廳,雲香園最招牌的菜色即為雲南名菜~過橋米線,以雞骨、豬大骨、火腿、鴨肉和大量蔬菜熬煮六小時而成的清甜高湯,滾燙的盛裝在燒熱的砂鍋裡上桌,趁熱加入肉片涮,再隨個人喜好加入配菜,調配出自己的專屬風味,香醇的高湯及米線下肚時,香醇的湯頭,暖胃,也暖心。 除了米線,當然還有許多雲南美食可選擇,如雲南料理代表菜之一~錦灑,以里肌肉末炒辛香料,再將似打拋豬肉的碎肉包在美生菜中吃,清爽中散發細緻辛香氣,篩去肉的油,留下鮮香,再加上美麗的竹餐具裝盛,看了就開胃。 魯媽媽唯一讓我們驚豔的包料魚也出現在菜單上,因為太懷念包料魚了,忍不住又點來回味,同樣將魚由肚子對半剖開,將香料塗抹在魚肚內後以綿線捆綁火烤,純熟的燒烤功力留下魚肉鮮甜的同時,也讓雲南系的辛香料香氣,及微辣帶酸勁的滋味,一展擺夷料理的風味。 雲香園另一道招牌菜~洋芋絲粑粑,未添加任何麵粉,現削的馬鈴薯細籤與蛋液一同下鍋油煎做成餅狀,馬鈴薯熟透鬆軟間有股香甜,好妙的滋味。 無菜不歡的我們,點了一份波菜,不知道是不是因為靠近高山蔬菜產地~梨山的關係,吃起來特別新鮮。 走出雲香園時,滿心的飽足,沒想到停車場前的山谷竟出現了夜裡的魔幻雲海,大人小孩全驚喜的衝到台14甲線上,伸出手指摸往山谷的位置,好像雲海就在腳下,伸手就能觸摸的到,美的超級不真實,這麼讓人心喜的一家餐廳,絕對會成為以後再來清境的必訪清單。
下次的合歡北峰行程再見。 在旅行中遇見自己~Summer Summer Liao 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(552)
在唐麻丹山建立小風箏對登山的信心後,立馬直上海拔3400
的合歡北峰,沒想到才走不到1
公里就因為高山症而撤退,趁著環島露營由清境轉往福壽山農場的路上,全家人一起輕鬆登頂合歡主峰,為登頂合歡北做好高山症測試及準備。Summer Liao 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(29)
來到清境農場,不能錯過的就是招牌的羊咩咩脫衣秀,還有,還有,由烏茲別克騎士在駿馬上帥氣翻騰的馬術秀更是精彩!Summer Liao 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(58)
喜歡貝卡的主人在遠離清境喧囂的山林裡,一點一滴實踐在自然原始又有森林包圍的地方,醒來在鳥鳴、雞啼與羊群咩咩咩的清晨中的夢想,並且成為可可豆在台灣完美的住所,專心的與可可工作,將可可變成迷人的巧克力,純粹而專注。Summer Liao 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(13)
11月的週日晚上七點半,誰會想到非寒暑假或連續假日的週日晚上,在清境吃飯竟然要排隊1小時,我的天啊,這就是好雞婆土雞城受歡迎的程度。Summer Liao 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(103)
沿著台14甲上清境及合歡山,車子過了清境農場後,奇萊連峰在峻及險在右側開闊的綿亙天邊,突然間,天際線被天空步道遮住,唉,為什麼在這麼美麗的山裡,要搭蓋這麼沒有美感的建築,遮蔽山景,還引來嘈雜的人聲? 清境之所以是清境,因為它美麗的山,還有如瑞士的農場草原,再往上走能在武嶺遠眺全台最美的公路,登上最親民的百岳~石門山及合歡主峰,只是隨著旅遊產業的澎勃發展,促進觀光的商業化設施佔據山頭,昆陽停車場的增建、盤踞山頭的民宿及餐廳,更可怕的是遮蔽了天際線的天空步道,當我時隔多年帶著孩子走在台14甲往合歡山而去時,右手邊突然出現的橋墩,真是超級煞風景的。 全名為「清境高空景觀步道」的天空步道以友善環境的理念,由青青草原的南票口至北票口,沿著台14甲路側的清境農場蓄牧區內架設1.6公里的行人高架步道,讓遊客可以避開台14甲繁忙的車潮,安全的行走在步道上,不受視線阻礙的遠眺合歡山、能高山及奇萊山等中央山脈山景,北側連接草原遊客中心,南側銜接五五階步道、商店街並可步行至國民賓館,形成結合青青草原的觀光廊道,說穿了,就是要吸引更多人來到清境,只是宣稱友善環境的理念,卻不友善的在畜牧區裡立上了水泥橋墩,這樣的「友善」做法真的令我難懂。 只要50元的門票,吸引了許多旅行團團客大批大批的走入天空步道,尤其是南端商圈入口猶如菜市場般熱鬧,由商店街及青青草原而來的旅客,加上一車一車遊覽車載來的旅客,全都擠在入口處等著購票入場,入場後不論是右轉下坡往蝴蝶園端入口走去,或是左轉往故事館端入口走去,都會是滿滿滿的人,想要拍張空景照根本是不可能的任務,完全沒有親自大自然,群山就在眼前的感覺,當然也沒有悠閒散步的FU。 南端商圈入口和蝴蝶園端入口間有蝴蝶平台及梅花平台,也因此多數的人會集中在這段步道上,如果不想要和團客們人擠人,那就起個大早八點就來,又或下午三點半後等著團客趕車去後,才有機會被山包圍,伸出手好像就能摸到遠方的山。
親近山最好的方法,依然是走進山裡,並且無痕山林,只留下回憶,不留下任何紀念品給大自然,當然,對行動不便或體力不足的長者來說,天空步道是方便的選擇,但若是木柵道,或兼具環保的材質,突顯在地文化的建築設計,才能體現嚴長壽所倡導的生活文明或永續觀光。山是那麼的美,每個人一點力量,保留這些台灣的美景給下一代,讓他們看到的美,和我們所看到的一樣。 在旅行中遇見自己~Summer Summer Liao 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(12)
說到清境的雲南擺夷料理,多數的人都首推魯媽媽,但是每個人口味不同,我們一家四口真的比較喜歡當地人推薦的雲香園。Summer Liao 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(57)
清晨,拉開帳蓬,陽光在奇萊連峰後閃閃發亮,山谷裡雲海翻騰,好像伸手就能摸到遠方的山和腳下的雲海。 成為媽媽後就未曾去過清境,怕人多,怕塞車,怕4人房住宿費高昂,直到規劃起9天的環島露營之旅,才突然動念:就由清境出發吧,從這裡開始深入平時因車程太遠而一直放在慾望清單裡的高山營區。
要能遠離將清境擠的如年貨大街的人潮,又要能近取各個知名景點及人氣美食,求問谷哥大神無果,打開谷哥妹妹在地圖上以清境農場為中心點放大細看,發現了在清境農場蓄牧區內有個「迷露1850」營區,只有何師父寫了一篇網誌介紹,官網尚未建置,少數查詢到的照片中無法確認營區環境,帶著些不確定,預定了9天環島旅行的頭兩晚營位,幸運的,發覺了一個日後攻頂合歡群峰的基地。 迷露1850的前身是青青草原客棧,營區設施老舊失修,不論是木屋民宿或營位評價都不高,到清境尋找創業機會的王文生和唐淑芳,接手了數十位投資者評估後放棄的營區,並且一反清境當地大興土木蓋民宿的慣例,種樹、造林、蒔花、養草,讓這裡回歸山林的自然,讓來到清境的旅人,感受這個號稱台灣小瑞士的山城一如瑞士般純淨。 營區分成兩大區,營本部前的C區營位,及下層臨山的A1區景觀營位可以把奇萊連峰擁入懷裡,當然價格也較貴,平日每帳1000,假日每帳1200元;而下層內側的A2營位及更下層D區營位價格稍低,平日每帳800,假日每帳1000元;不論紮營在哪一區,海拔1900公尺的壯麗山景就在眼前,氣候好時,朝露、流雲、霞光、星空全都近在眼前。 營區裡貼心的設置了許多自然素材的桌椅,露友們輕裝即能享受美食及美景,若是想住的舒服點,也有提供客棧屋、小木屋或雅房民宿的服務,營本部另外也提供搭伙早餐的服務,每人150元,重視睡眠品質的人只要帶上行李,就能享受高山環抱的開闊。 迷露1850的位置很特別,就在清境六大步道~畜牧步道盡頭,步行5分鐘,開車1分鐘,就能停車在畜牧步道入口免費餵羊咩咩吃草,多數人都是匆匆往清境農場北票口、昆陽或合歡群山開去,不知北票口下方停車場旁的畜牧步道正是羊咩咩們平時放牧吃草的地方,開闊的高山草原上羊群漫步青青草原上,像極了紐西蘭北島的牧場,更棒的是在這裡不用買門票,不用買羊飼料,不用受限於清境農場的羊毛秀時間,隨時隨地都能餵食羊咩咩吃牧草,即使每次往返營區時都會讓孩子們餵食羊群,餵到我都怕羊咩咩吃太飽了,但每回離開時,孩子們總會問:「馬麻,我們還能再去餵羊咩咩吃飯嗎?」 除了地理位置優越,迷露1850的對外交通也相當方便,距離清境農場北票口僅850公尺,完全不用擔心停車問題,直接由營區步行即能由北票口進入清境農場; 距離空中步道1.2公里,如果你腳程夠好,走完空中步道後還有體力走回程1.2公里的上坡路回營區,那麼空中步道週邊停車位難求的困擾與你無關。 昆陽、合歡群峰、石門山、奇萊南華等登山口,全都只需半小時車程,完美的合歡群峰基地營。 想輕鬆外食解決露營三餐?沒問題,好雞婆土雞城、魯媽媽雲南擺夷料理、老英格蘭莊園、伊拿谷景觀餐廳、Nina巧克力工坊等知名擺夷料理、甕缸雞、下午茶及拌手禮,全都十分鐘車程可達。
海拔1900公尺高的迷露1850,將清境的山、清境的藍天、清境的美食、清境的觀光景點全成了營區的營區特色,再加上營主的親切,露宿清境,只想在1850,迷露。 在旅行中遇見自己~Summer Summer Liao 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣(6,796)


亮黃的西班牙民宅開放了庭院讓旅人們一嚐山林裡的咖啡香,那香氣如魔法般吸引無數旅人來到國姓的山林裡。
第一次來魔法咖啡是五年前離開職場休息的那段時間,那時平日的魔法咖啡需特別預約才品嚐的到(我第一次就是因為沒預約而撲空),週末也只有週六上午十點至下午五點接受訪客,因為每天一同分享山林美好的旅人們少,那份純粹的清靜總是讓人捨不得離開,每年每年像隻候鳥尋著歸鄉的路徑而來,直到成了母親後才把那份嚮望暫放心中,今年再度帶著兩個小鬼第一次由台74線接國道3號下國姓交流道,走在那已變的些許模糊的鄉間小路上,有那麼幾次看著兩旁偏僻的景色懷欵自己走錯了路,直到那抹亮黃色遠遠的跳入眼底,這才確定將要再次擁抱那記憶中的寂靜。
隔了三年再度走入魔法咖啡,發現這裡不一樣了,不是咖啡不香了,也不是小屋不西班牙了,更不是山林失色了,而是一起分享山中秘境的人多了,週二至週六的上午十點至下午五點,無需預約,鄭先生手裡傳來的咖啡香會不停的飄散山林裡,雖然人多了,清靜不再,但這樣才能讓兩個小鬼盡情玩耍不怕被白眼。
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竹林綠意的小漫步,週休二日親子遊正好
小半天的專科死黨聚會,由年輕時的7個人,到出社會後的11個人(有人攜男伴啦!),到成為人母後的20人,不只人數爆增,踏青地點也大不同,在還沒增產報國前,德興瀑布、忘憂森林、天空步道等大小景點全都一一收入相簿中,但在有了小人後就只能以車代步,只有車到的了的地方才能列入目的地,等小人們漸漸長大些,一兩公里左右的平緩步道才又回到我們的行程中,也因此時隔N年(久到要去翻照片才知道上一次是幾年前),或牽或抱的,大夥又走進了長源圳的竹林小徑中。
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