Summer's Trip

　　坐在竹林旁的三合院磚房裡，古樸的農村時代傢俱擺設，加上滿桌傳統客家菜美味，實在很難讓人聯想到這就在竹科旁。

　　位在竹科旁車程約只要５分鐘的竹園休閒農莊，是許多竹科人員工聚餐、宴請客戶的指定餐廳，一來距離竹科近，二來位在竹林旁的三合院內外佈置重現了農村時代的古味＋道地的客家菜餚，是款待國外廠商體驗台灣味的好地方，所以不論平假日都能見到三合院裡滿是用餐人潮。

　　退伍後在竹科工作了一段時間的Keith推薦了大夥在竹園聚餐，一行人遠從台北、台中出發直接在竹園與超爽一家五口會合，五大4.5小的的爽族聚餐就由竹園的三合院開始。

　　週六傍晚的竹科空空蕩蕩的，紅綠燈指揮著三三兩兩的車輛，絲毫沒有平日下班時段的車潮，下交流道沒五分鐘就抵達了竹園休閒農莊，竹林圍繞的三合院只聽見響亮的蟬叫聲，不知是因為熱，還是因為即將而來的一場大雨，平日座無虛席的戶外桌一個人都沒有。

　　走進三合院內，竹製的桌椅雖有古意，但少了戶外的烈日曝曬，那份農村風情就是少了那麼一點，但部份空間保留了紅磚牆面，讓我想起國小五年級前住在三合院時的用餐時光。

　　皮小孩成群的我們被安排在矮方桌用餐好方便小鬼們用餐，整個三合院裡除了我們之外，不見任何一個習慣較晚用餐的竹科人，小鬼們趁著上菜前的空檔快樂的在稻庭裡踢球玩樂，只是老闆手腳太俐落，這快樂沒10分鐘就結束了。

　　同樣的蕃薯飯（無限續）改用鐵湯鍋裝，整個農家fu都沒了，不過一樣營養香甜又好吃。

　　每回吃客家菜必點的客家小炒（NT$160）又香又帶嚼勁，超下飯的。

　　客家茄子（NT$160）以九層塔爆炒茄子後悶燒，軟爛又入味。

　　經典客家菜～薑絲炒大腸（NT$180），夠酸夠嗆，同樣的愈嚼愈過癮。

　　竹園招牌～白斬土雞（NT$300），不只外表看來又油又亮，吃起來也是結實帶嫩，一點都不乾柴，配上酸甜的客家桔醬，會讓人想扒下一整碗白飯啊。

　　另一道脆皮油雞（NT$300）也毫不遜色，別看那脆皮色淡，吃起來很夠味啊，肉質上則偏靭，兩種不同口感的享受。

　　檳榔花（NT$160）以五花肉提味再再入枸杞紅燒，嫩中帶勁，比竹筍的口感更讚。

　　另一道甘蔗筍（NT$160）作法相同，只是枸杞換成了蔥段，讓口感很熟爛的甘蔗筍多了一股辛香氣。

　　煎豆腐（NT$100）的表皮吸滿紅燒醬汁，保留內部透嫩的口感，把原本的單黃豆香變的香氣十足。

　　超大一盤（NT$150）地瓜葉簡單以蒜頭爆香清炒，油亮油亮的，清香又營養。

　　88歲奶奶每年必定親自醃製的客家福菜湯是我推薦的，讓大家試試不同於台式鹹菜的甘美湯頭，只要簡單加入五花肉去除單純福菜的青澀就很甘甜了。

　　飽足的一餐裡，有孩子嘻鬧的叫聲，也有好友閒聊的自在，心裡和肚子一樣飽足幸福。
　　
　　竹園休閒農莊
　　ADDESS：新竹縣寶山鄉大雅路2段298巷20號
　　TEL：03-5636070



 　　　　　　　　　　　　　　　　                      
  　　　　　　  　　  　　                        在旅行中遇見自己～Summer