Summer's Trip

　　因為電視節目而認識了村子口，在仲夏夜與三五好友一起喝著冰涼啤酒，吃著下酒菜盡情歡笑，時光好像倒轉回到小時候，全家人一起坐在三合院裡廚房邊那口大灶旁的餐桌用餐般，愉快而自在。

　　在八德路巷內的村子口沒有顯眼招牌，粉綠色的木造房子在高樓林立的住宅區內就是最醒目的招牌，夜裡打亮的黃色燈光加上店裡店外喧鬧的用餐身影，那景象就像小時候村子裡有人辦喜事般熱鬧，在這裡不只是吃飯，最重要是與朋友喝酒談天，大家一起聊些沒營養的話題，愈是沒營養愈是有助心理健康啊啊。

　　走進店內，兒時的舊廚櫃、牆面上大大的反共抗俄標語真的像在眷村裡的大食堂一樣，就連點菜的方式都像在家吃飯般隨性，切盤小菜、拿幾碟下酒菜、再點個炒餅、水餃等麵食，其他的熱炒就交給老闆作主囉，保證有眷村味的啦！

　　就像在家吃飯一樣，自己去冰箱拿啤酒、冰塊，菜還沒上先來個消暑乾杯，乾啦！

　　乾完杯當然是要來些下酒菜啊，看看我點的魯菜～豬頭皮、豬舌、海帶、豆干，每樣都超入味又帶點嚼勁，再淋上超夠味的辣油，保證你電流通全身，毛細孔整個吶喊著好吃而張開。

　　不只魯菜好吃，就連小碟的下酒菜也好吃的驚人，那韭菜花及小魚拌豆乾又鹹又香，單吃太鹹，但配上啤酒超對味。

　　水餃也是必點的主食，不論是高麗菜或韭菜饀都吃的到蔬菜的脆和豬肉的鮮，而手工揉製的麵皮更是薄又Q，吃眷村菜絕對不能錯過麵食啦。

　　另一道每桌都有的麵食就是炒餅，將蔥油餅切成寬麵條狀熱炒小白菜及蛋花，ＱＱ的餅多了份油香味，像在吃餅又像在吃菜，讚。

　　再來就是大廚的隨手菜了，第一道是培根炒高麗菜，吃慣了清炒高麗菜，加入培根熱炒的高麗菜爽脆依舊，另外還多了份醃肉的香鹹味，不論配飯或下酒都好味。

　　第二道是醋溜土豆絲，切成細條的土豆絲先熱炒再淋上白醋並加上花椒乾增味，脆而不綿的口感裡有酸有辣，在炎熱的夏天裡超開胃。

　　第三道是青蔥牛肉，看那牛肉與青蔥一片油亮，還有蠔油的增色及甘味在其中，除非你性喜清淡，不然這道菜一定征服你的胃。

　　最後再來個炒芥藍，不用吃，光看那份青綠就足以讓人佩服大廚的炒功，當然一口下肚後也是好吃沒話說。

△左手邊那位就是好客的老闆啦

　　在這裡不只有兒時的眷村回憶及好味道，人情味也如記憶般濃厚，酒酣耳熱的老闆逐桌招呼著客人，一見我們如惡虎般清空整桌美食，熱情的嚷嚷著：「喝酒怎麼可以少了下酒菜呢？！」一個轉身就親自送上了一大碟韭菜花，哇，果然只有酒客懂酒鬼的心啊。

　　可惜了村子口大多只營業到晚上九點就食材見空而關門，沒辦法讓我們這些週末圖個微醺的酒鬼們徹夜把酒言歡，就把這裡當做第一站，吃完了美食再戰酒吧去～～


　　村子口
　　TEL：    02-25796455   
　　ADDRESS：台北市松山區八德路三段12巷52弄34號





　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Summer～在旅行中遇見自己