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  梁婆婆臭豆腐56歲囉,慶周歲期間推出限時限量優惠,只要100元即可折抵200元消費,這等好康我也跟到隊囉。






  五十多年前,梁婆婆推著小攤沿著彰化秀水一帶沿街叫賣臭豆腐,那佝僂的身影和簡陃的推車撐起了一家子的生計,紮實的好味道逐年建立起小小的名氣,數年後梁婆婆叫賣的身影由彰化移至台中,讓臭豆腐的獨有香氣飄進了台中,街頭巷尾只要聞到臭豆腐味就知道梁婆婆來了。



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  小攤子這麼一推就是數十年,直到幾年前一位記者見流動攤販上滿是饕客的身影,好奇的趨前一嚐後驚為天人的寫了篇文章刊登於報上,引起愈來愈多的讀者前來消費,這才讓第二代經營者梁爸爸及梁媽媽決定由攤販改為店面,於是在向上路成立總店,好味道透過口耳相傳後帶來更多的客人,隨後更在東興路成立第二家分店,並把總店由向上路移到美村路,讓饕客們吹著涼爽的冷氣享用酥香的臭豆腐。



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  美村路新店有著木質的樸實裝潢,一樓做為廚房及外帶點餐區,二樓則是內用餐桌區,由一樓踏著木階梯往二樓走去,橋上掛滿了名人們到店裡聞香的照片,二樓的牆面上更貼上斗大的台中人氣小吃名店的招牌,看來這名氣不只是耳聞而已,還是有被票選確認過的。



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  人氣第一的臭豆腐(NT$40)當然是必點菜色,這臭豆腐不只外酥肉軟,吃起來不油不膩,就貼心的就是可以依照個人的喜好事先告知要炸軟一點或酥一點,搭上古早手工的製作的醬料:醬油、辣椒、蒜泥和鮮脆的小黃瓜和高麗菜,人氣匯聚的原因在齒頰咀嚼間就知道囉。



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  另外還有麻辣鴨血臭豆腐(NT$80),美味湯頭配上臭豆腐、鴨血、香菇等新鮮時蔬,料好實在,一鍋只要八十元,超級划算,不過清蒸臭豆腐用的是發酵過的老豆腐,口感吃起來是紮實的豆腐味,喜歡柔嫩口感的人可能會失望哦!



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  除了吃巧,這裡也能吃飽,新推出的麻辣蒸餃(NT$80)選用豬後腿肉製成,每一口餃子裡都吃的到用料實在的豬肉,還有仍帶著脆勁的韭菜香,另外沾上又麻又香的特製調醬,雙重滋味和口感,真的是不輸麻辣鍋名店的香氣。



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  吃了那麼多重口味的好味道,最後點了道蘿蔔湯(NT$20)平衡一下,雖然沒啥特殊之處,但來點清爽的湯品調和一下滿肚子的「臭」氣才不會膩口啊。



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  連日的35℃高溫讓我加點了罐金牌當飲料,炎夏之際邊喝著冰涼啤酒邊享用臭豆腐真的是大快人心,誰說炎夏不適合吃臭豆腐,來瓶啤酒就暑氣全消囉!


  
梁婆婆臭豆腐
  
OPEN3:00PM12:00AM
  TEL
04-23051198
  
ADDRESS台中市西區美村路一段312美村路總店
  
HOMEPAGEhttp://www.liangpopo.com

 




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