Summer's Trip

　　Toasteria Cafe開業六年了，由東區到師大再到敦化南路的小巷裡，Panini的好味道廣受在台外國人及在地人歡迎，但我卻直到與Shola共進brunch時才驚訝的發現它的美味。

三月底正式落腳敦南三店的台北烤起士之家Toasteria café 3，延續著及時行樂情懷，直送義大利熱式帕里尼三明治香氣，這裡堅時不提供零卡可樂、低脂牛奶或低脂起士，只有好好好東西。　　

　　來自以色列，在台灣定居超過十年的老闆Tomer，在兩層樓的獨棟老房子裡打造地中海風情十足的用餐氛圍，這裡永遠有舒服音樂襯底，開放無線網路和插頭座歡迎久坐，早上六點至凌晨三點全時供餐，Toasteria café 3拿出友善熱情的胸懷，要傳遞地中海咖啡吧特有的熱情活力。

　　除了經典的帕里尼三明治之外，3號店新加入西班牙小菜、義大利麵和歐姆蛋捲系列；看著菜單上光是烤土司就多達45種以上的選擇，一時之間我還真不知道該點什麼好！

　　Toasteria最受歡迎的就是Panini帕里尼，Panini是源自義大利的傳統三明治，風行於整個地中海地區，作法是在吐司中夾入烤起司、醬汁、蔬菜和肉類，再以專門製作帕尼尼的壓烤機加熱壓烤而成；Tomer將12種起司、8種醬汁加上雞豬牛等各式肉類排列組合，設計出超過40種的Panini，成為全球提供最多種類Panini的餐廳，而且還特地找到三重的麵包烘焙店，為Toasteria量身打造專用吐司，去掉甜度，以全麥麵粉製作，並刻意增加厚度，讓外層的麵包完整包覆內餡，烤出來表面會有格子狀，而且厚片只剩原本1/4的厚度，吃起來外皮脆脆，很像吃了兩片薄吐司，實際上是等於吃下兩片厚片吐司，很適合大胃王哦。

　　Shola點了個中東香菇口味的Panini（NT$160），對切流出熱濃Fita起司，一口咬下後，酸甜蕃茄、西洋芹爽脆和磨菇甘甜全都在嘴裡蹦開，沾上特製的檸檬美乃滋後更開味，就連薯條都酥酥熱熱的令人無法拒絕，特別是搭配那酸酸鹹鹹的美奶滋醬，真的超棒。

　　Panini另外都會附上一小盤的Toasteria酸黃瓜，另外可加價升級為套餐，加20元加有機蛋，加70元加薯條，加100元增加薯條、可樂或雪碧，加120元加薯條、咖啡、果汁或茶，不過我們三人都沒選擇升級套餐，Shola另外點了杯Cortado科拉多（NT$70），Cortado是在濃咖啡上加入小量沒有泡沫的蒸牛奶，它是西班牙和葡萄牙地區常見的午茶飲品，Shola說這一小小杯Cortado會讓她想起這幾年旅行西班牙的氣味，有回憶的芳香在裡面。

 

　　我挺著大肚子餓了一早上沒吃東西，挑了重量級的巧Ciabatta土司～Cubano 古巴諾（NT230），熬煮過的豬里肌以古巴式慢烤入味，配上鹹香的火腿、焦糖洋蔥與烤瑞士起司佐特製酸黃瓜與蜂蜜芥末，與口感軟Ｑ的巧巴達麵包合組出份量飽足的好味道，一口咬下真的是肉汁橫溢。

　　本來為了增加飽足感而加點的蔓越莓果汁（NT$80）一整個差點喝不完，巧巴達果然是重量級的。

　　Keith點了費城牛排（NT$230）口味的巧巴達土司，切片的鐵板沙朗牛排肉汁四溢，帶著洋蔥的甜、甜椒的辛還有新鮮羅勒葉的香氣，當肉汁與濃熱Cheddar在嘴裡化開時，真的是無敵令人滿足。

　　這裡還有超多美味烤土司等著我發掘，等小風箏出生，一定要帶著他一起再來挖寶。


　　延伸閱讀～Toasteria Cafe第二彈～美味不變

 
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　在旅行中遇見自己～Summer