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  富足的台南人,早餐除了美味虱目魚粥外,還有超營養又澎湃的牛肉湯可選擇,真的是無敵幸福啊






  
這次的府城之旅最令我豔羨台南人的莫過於牛肉湯早餐了,這真的是全國無處比啊,一早起床就吃牛肉肉燥飯+牛肉湯,豐盛的程度絕對算上貴婦級享受,當然和平時吃的早餐比起來價錢也是貴婦級的。



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  成大畢業的朋友在行前推薦了位於中華北路上的旗哥牛肉湯做為我們的牛肉湯初體驗,他說旗哥的牛肉都是由善化舜聖肉品公司當天現宰的溫體牛肉,每天凌晨及下午各由「計程車」配送一次,不用冷凍車而改由計程車專送一來搶時間,二來讓牛肉保持常溫才能讓牛肉有彈性,還真的是奇特中的奇特。



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  雖然吃的是貴婦級的牛肉早餐,但裝潢只是庶民的熱炒店等級,店裡的菜單清一色都是牛肉,不吃牛的千萬不要來這裡要老闆炒盤青菜給你,那真的是太污辱牛肉湯大王了,價錢的部份雖然沒有特別標示,但除了麻油類NT$200之外,其餘菜色全都是NT$100,零錢在這裡是用不到的



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  我和大家一樣點了個全牛大餐(廢話,這裡也沒有「牛」以外的東西可以點啦!),才點完菜沒多久就送上了超期待的牛肉湯,剛片好的溫體牛肉,不加任何多餘的料理手法或調味,直接倒入滾燙的高湯涮過後立即上桌,那牛肉鮮到呈現粉紅色,入口時味香肉嫩到一個極緻,不愧是從運送、切片、涮肉到上桌都與時間賽跑的無敵牛肉湯,連湯頭都能喝到肉汁的甘美,真的是讚啦



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  親愛的點了碗牛心湯,同樣的鮮美可口且帶著爽脆咬勁,真的是有青才敢大聲,再給一個讚字



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  所有的湯品都會附贈一碗加有碎牛肉的肉燥飯(也可以選擇白飯),香濃的牛香味,比平時吃到的豬肉肉噪飯美味加乘十倍,而且份量十足,會讓人吃完感到無比的滿足,給第三個讚字

  不知道隨湯附的肉燥飯這麼厲害,所以多點了一道青椒炒牛肉,不管什麼炒什麼,只要是食材新鮮,真的就是超級好吃,這麼嫩的牛肉,這麼翠綠的青椒,忍不住再給個讚字

  這一餐真的是超滿足,而且300元就能吃到全牛大餐,還真的是有超值的感覺,只是吃個早餐花個300元實在是有夠奢華,台南人啊~令人欣羨!


  旗哥牛肉湯
  ADDRESS:台南巿中華北路與大興街口
  TEL:0925061727
  OPEN:4:00PM~2:00PM(一天只休息兩小時哦)







 
                         Summer~在旅行中遇見自己


 

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