Summer's Trip

　　濃而不膩的豚骨醬油湯頭，香濃而不膩口，這就是光麵的美妙滋味

　　來日本的行程中總少不了美味的拉麵，即使這次的東京行程並未做好充足的功課，但拉麵依然在隨性的行程中出現，讓我再度迷戀上日本拉麵的濃郁湯頭，這次的主角就是由池袋發跡，並風迷關東的～光麵。

　　這次的東京行程因為日程不長，加上又去了箱根三天，因此並未將以購街為主的池袋排進大日程裡，當然旅遊書上的光麵池袋本店也沒出現在行程上，沒想到在表參道閒晃著覓食，就這麼巧的看見了光麵。

　　店內賣的拉麵種類不少，菜單上比較推薦的是「光麵」跟「熟成光麵」，其他還有鹽光麵、擔擔麵等等，除了拉麵，還有餃子、甜點可以選擇，而且平日5:00pm之後及星期六有加麵不加價的好康哦。

　　一坐下就會有一杯冰水還有熱毛巾，桌上還有些調味料可以自己使用，坐在一如一般日本拉麵店的狹長空間裡，看著師傅俐落的切著蔥段，我的肚子總是無法克制的咕嚕咕嚕叫。

　　第一次我點的是熟成光麵，沒有豪華的配料，只有簡單的叉燒、筍絲和蔥花，香濃純厚的豚骨湯頭和Ｑ勁十足的麵條就讓我沈浸在幸福的拉麵裡。

　　第二次我點的是醬油光麵，一樣的配料，較清淡但同樣香醇的醬油湯頭，搭上ＱＱ麵條同樣讓我再次臣服在日本拉麵的美味中。

　　雖然日本的拉麵湯頭都略略偏鹹，但久久到日本吃一次，那種在台灣遍尋不著的濃郁湯頭，總是讓我在每一次飛往日本的飛機上期待著，光麵～令我難忘的好味道。




　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　在旅行中遇見自己~Summer