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  誰說吃通堂拉麵非得要排隊才吃的到,來秘藏在美國村旁的琉球新麵通堂屋台,保證你不用排隊就能吃到來沖繩必吃的通堂拉麵。





  來沖繩必吃的拉麵,一是暖暮拉麵,一是通堂拉麵,為了朝聖這兩家沖繩必吃的拉麵,單軌電車小祿站的旅客吞吐量因此增加不少,雖然這兩家人氣拉麵店都有四家分店,但因為臨近小祿站的本店有交通之便,大多數的旅客都來此朝聖,用餐時間常見長長人龍,實在沒耐心排隊的我因此完全沒把暖暮拉麵和通堂拉麵排近行程裡,沒想到的是,在結束自駕行程由沖繩南部回那霸市還車的路上,幸運的經過暖暮拉麵那霸小祿店,而且店內空無一人,包場享受了許多人排隊許久才吃到的暖暮拉麵,更沒想到的是結束一整天的美國村美食購物行程後,竟然在美國村附近きんぱぎんぱ(金波銀波)」居酒屋讓我吃到了有如秘境般的琉球新麵 通堂,根本上天註定要我們一家四口完整的享受沖繩的美食、美景和一切美好。
 

 

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  做功課時,不經意發現美國村附近有通堂拉麵的我們,開著在迴轉壽司附近繞了N圈,怎麼就是找不到爬文時看到的沖繩拉麵屋台店」,真是急死後座兩個小孩餓的哇哇叫的媽媽我,最後危險駕駛的依著導航的指示停在きんぱぎんぱ的店門前,才終於看到店門口左手邊的深紅色琉球新麵 通堂屋台」招牌,呼,真讓我鬆了一口氣。


 

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  搞笑的是,將車停妥在對面的町營停車場後,我們穿過入口,順著地上的圓型石踏板,來到了超有日式居酒屋風味的金波銀波,在店員的招乎下拿著菜單在店外候位,翻著手上的菜單,決定等會兒要點什麼時,我和Keith不約而同的狐懷著:這Menu怎麼看都不像拉麵店的菜單,全都是居酒屋料理,而且價格挺貴,看的我們好想逃離現場,以避免結帳時荷包大失血,但又不好意思做出這種丟臉的事情,心焦的等待服務生安排我們坐在面對庭院的露台位後,十分不好意思的用破日文問服務生:辣面?服務生一聽,伸手指向緊臨著入口處圓形石楷旁的小店面,天啊,原來琉球新麵 通堂位在金波銀波一入門左手邊的小小木造房裡。


 

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  快速轉移陣地的滑開琉球新麵 通堂的木門,走入超有開店數十年不知名地方小店的店內,完全感受不到沖繩名店的氣息,小小的店內僅隔出一狹長的廚房和L型約能坐8人的吧台位空間,2名歐美遊客生澀的拿著筷子用餐,安靜的只聽到吧台內料理的聲響,在美國村旁竟然藏著這麼一間通堂拉麵,實在太妙了。


 

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  在這間幾乎google不到部落格介紹的琉球新麵 通堂屋台,點餐也和其他分店不同,不透過售票機點餐,而是直接和廚師點餐,大名鼎鼎的琉球新麵 通堂該點甚麼呢?塩味、豚骨、辛味噌和黑蒜香麻油,最有名的就屬男人麵和女人麵,找了那麼久+過程曲折才找到,老闆,除了孩子不能吃的辣味噌外,全都來一碗。


 

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  黑蒜香麻油口味其實就是豚骨湯底的男人麵再加一匙爆少蒜頭至焦黑色的麻油,比起男人麵更濃郁,更有蒜香味,但又不會過油過濃過膩口,很適合偏好重口味的人。


 

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  Keith吃大男人味的黑蒜香麻油,但豚骨風味的男人麵不是小風箏吃,而是我和小南風兩枚女漢子吃,濃郁的重口味不會過於厚重,超適合餓到胃咕咕叫時下肚,超有滿足感。

 

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  清爽的女人麵由小風箏一個人完封,以豬骨、雞骨和海鮮熬製的湯底相較男人麵顯的清爽,小風箏一口接一口,完全沒停下來多說任何一句話的吃完後,露出幸福的笑容說:好香好好吃哦。


 

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  我不是老饕,無法形容美食的細緻差異和獨到之處,很單純的在好吃與不好吃間舉牌,尤其當孩子滿足的吃光光,不用我不斷催促時,那更代表了好吃不用言喻,尤其找到這麼隱密的藏在美國村旁的人氣拉麵,滿足感和成就感交乘,吹著夜裡的涼風返回飯店時帶著對隔天行程的期待入睡,這樣的知足就是工作煩悶時的最佳安慰劑,為了下一趟旅程,努力賺錢,GO GO GO。




                      在旅行中遇見自己~Summer

 

 

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