Summer's Trip

　　除了淡淡的溫暖人情味，北海道民宿最令人期待的就是豐盛的家常晚餐了

　　Mr. GNU最令我喜愛的空間就是那挑高至二樓頂，並透過大片落地窗將美瑛田野景像拉近眼前的餐廳了，傍晚的時候，窗外鉗著太陽即將回家前的靛藍，屋內滿是溫暖的黃色燈光，空氣裡全都是廚房傳來的飯菜香，舒服的讓人感覺像在家裡一樣自在。

　　為了讓所有客人都能洗去疲憊，舒舒服服的享用晚餐，純平先生特地延後晚餐時間至七點半，讓大家輪流洗個舒服的熱水澡，穿著舒適的家居服，圍坐在月亮型的矮桌旁，一起喊：開動！！

　　我們一家三口和來自馬來西亞另一個華人家庭共享著滿桌飯菜，每一樣都是主人家以北海道當令食材烹調出的家常味，大盤的義大利麵淋上主人以北海道產蕃茄、蒜頭及香料自制的蕃茄醬，微微的酸氣裡有著百里香散發，清爽怡人。

　　生菜沙拉裡有著當天採收的新鮮芝麻葉、紅蘿蔔絲及馬鈴薯絲，淋上酸度明顯的和風醬汁拌勻，芝麻葉的魚腥味躲在酸氣背後，就連小風箏都伸手抓了好幾把來吃。

　　炸豆腐丸子不是那種厲害鹹酥雞外酥內爆漿的口感，而是外皮微酥帶口感，內饀飽實的家常味，混入青蔥的豆腐多了一股蔥香甘甜，沒五分鐘就被搶光光了。

　　日本家常菜中常見的燉肉也出現在餐桌上，這燉肉每人一盤，清淡的湯汁完全沒有台式燉品的鹹，淡淡的，剛剛好的讓蘿蔔透著鹹甘，不搶走蔬菜和豬肉的原味，非常好吃。

　　另外每人還有一份金針菇烤鮭魚，絲絲白煙由錫箔紙的縫隙間冒出，打開一看是悶烤金針菇，夾起來一試滿嘴都是洋蔥的甘甜及魚露的香氣，等吃到底部時才發現裡頭竟然還有一大片肥嫩的鮭魚，好豐盛，搭著日式風味的味噌湯一起喝，全身都暖了起來。

　　菜色看起來雖不多，但樣樣新鮮，滿是家常味，而且份量給好多，根本就吃不完，但大家都怕沒吃完會讓富永夫婦以為不合胃口，所以有默契的把桌面給清空了，好不容易讓所有盤子都見底了，沒想到飯後還有甜點，厚實帶點黏Ｑ口感的蛋糕微甜不膩，老實說真不錯吃，但實在太撐了，大夥全都硬撐著吃下肚去，唔，真是太飽足了。

　　這頓溫馨又美味的晚餐，將來自不同國家的旅人們圈在餐桌旁，用著英文交換著各自的旅遊心得，分享最近的美景資訊，大夥全都沈浸在滿室溫暖及滿桌美味的家常料理中，就連小風箏都乖巧的坐在他的小椅上專心的吃著飯，乖的讓所有人爭著抱他玩，這種輕鬆愉快的晚餐氣氛，正是飯店無法取代的美好，謝謝富永一家人的真誠招待，讓我們一家三口感受到了北海道的溫暖。


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