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  什麼,只剩五份,開門營業也才一個半小時耶!好加在我來早了一步





  到台南絕對不會錯過的美食之一就是牛肉湯了,只是以前都是在早餐時吃旗哥牛肉湯,而這次是選在晚餐時吃阿村牛肉湯



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  連假出遊的人潮在用餐時段全出籠了,知名老店門前的排隊人龍長的叫我怯步,而位於一級戰區保安路的阿村牛肉湯也不例外,前一天中午撲了個空的我特地挑在晚上六點開門沒多久時前往,沒想到依然抱著小風箏乾等前面五組人馬+店內滿座等著上菜的客人,天啊,本來還沒那麼餓的,抱著小風箏愈等愈餓了



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  店內賣的全是以牛為主角的料理,每天由善化現殺直送的溫體牛就是鮮美的保證,讓一堆愛吃鬼甘願排隊苦等

  好不容易等到店內的人漾著滿足的笑容離開,輪到我前面五組客人入座,在確認完每一桌客人的點單並確認肉品櫃內的鮮牛肉數量後,小老闆對著排隊的客人殘忍的宣佈了一件事:「牛肉只剩五份,後面的客人不好意思!」,沒搞錯吧,也才開門一小時耶,竟然就預告要關門了,好在我還能吃到最後五份,不然我一定會抱著小風箏一起哭給老闆看啦!

  因為慶幸著吃到最後五份牛,我心甘情願的排著隊等前面五組人用完餐後入座,然後好心的點了三份牛+一份牛舌,留了兩份給我後面那對小情侶,呼,美食大家一起分享會更好吃啦



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  牛肉炒飯(NT$100),以牛肉大火快炒牛肉薄片及米飯,牛油讓米粒發亮,牛肉的香甜及高麗菜的甜脆讓米飯好吃的讓我後悔把最後兩份出讓,可別以為牛肉就如照片中的那幾片而已,哦,不不不,米飯裡還藏著許多鮮甜牛肉呢,超超超級好吃啦



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  薑絲炒牛舌(小,NT$120),足足有半公分厚的薑絲炒牛舌鮮到邊邊還是粉紅色,那Q脆的口感是新鮮的代名詞,伴著清爽薑絲入口,讓牛肉濃香在鼻尖多了一股清甜,完全不輸牛肉啊



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  高麗菜炒牛肉(小,NT$120),超夠味的鮮牛肉炒上爽脆的清甜高麗菜,好完美的搭配,那高麗菜有如炒了XO醬般的夠味,牛肉則被青脆的高麗菜襯的更鮮甜



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  最後獻上最佳男主角牛肉湯(小,NT$100),溫體牛薄片,淋上以牛大骨、白蘿蔔及洋蔥熬製的滾燙高湯,涮的一下粉紅色肉質立現七分熟的鮮甜甘美,就是這份鮮甜讓我一見傾心,一吃再吃

  真的,每次來台南總會有種由衷羨慕台南人的妒嫉心,台南小吃實在太好吃了啦,每天早上都有這麼營養又美味的早餐可吃,有誰能比台南人幸福?





                        在旅行中遇見自己~Summer




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