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  最近狂熱的開發好吃的義大利餐廳,這次要去的是美食達人Viola連去兩次的鏟子義大利餐廳,有達人背書果然好吃





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  位於勤美綠園道的La PalaPIZZERIA 鏟子義大利餐廳雖然沒有搶眼的外觀,但內部簡約的裝潢卻帶著獨特的風格,還沒用餐就因空間氛圍感到舒服。



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  大量的原木桌椅帶出義大利鄉間的氣息,一樓的長桌與掛滿證書及相框的藍色牆面讓人置身某位義大利媽媽的廚房內,更棒的是一旁的吧台座猶如置身酒吧,看著BARTENDER耍弄著調酒杯,空氣中的溫度都清涼了起來,而另一邊的座位則是看著一張張手工披薩自窯爐裡冒著香氣,感受著全然不同的熱力。



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  迴旋梯在大片玻璃牆引進的明亮中領著客人上二樓,未塗抹水泥的紅磚牆及裸露的樑柱與一樓的風格迥異,但松木色木做和跳色的布飾同樣創造出舒適的調性。



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  我想藍與木做應該是貫穿一二樓的主軸吧,而這其中最令我激賞的就是那將市民廣場綠意引進室內的窗,明亮的陽光為週末的午餐最迷人的調味料。



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  La Pala Pizzeria的餐點以正統義大利料理為主,牆上掛著廚師們遠赴義大利習藝的照片及拿坡里披薩認證技師的執照即是正統的最佳保證,拿著披薩鏟形狀的菜單,肚子忍不住咕嚕咕嚕叫了起來。



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  加價NT$180升級套餐的洋蔥湯一點也不馬虎,洋蔥的鮮甜濃縮在每一匙清湯中,那甘味在嘴裡久久不散。



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  套餐的開胃小品同樣不俗,不只美生菜、洋蔥和蕃茄和油醋醬碰撞出酸甜滋味,就連我不愛的芝麻葉都不再散發著濃厚腥味;而蔬菜蒸蛋和豬肉凍這兩樣功夫菜也是美味清爽,挺精緻的開胃小品,才上第一道菜就讓我覺得180元的套餐加價值得。



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  套餐所附的餐點裡唯一表現普通的就是飲料,不論紅茶或咖啡都只是不難喝但也不好喝。



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  單點的沙拉~蔬菜拼盤佐蕃茄辣蝦(NT$230),份量比想像中大很多,整個盤子佔據了近半張桌面,擺盤也挺漂亮,拿起蘿蔓葉將蔬菜棒、溫泉蛋、蕃茄辣蝦及香料奶油醬捲成一圈,比生菜蝦鬆的口感更飽足,且口味也更濃郁誘人。



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  第一道主菜是龍蝦醬鮮蝦細扁麵(NT$310),以龍蝦熬煮的醬汁好rich,而飽滿肥大的草蝦更是給的大方,不愧是店內人氣義大利麵。



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  第二道是季節披薩(NT$280),以新鮮mozzarella起司、季節時蔬和水牛起司窯烤,不加香料,單純讓每樣食材展現最簡單的原味,不需香料提味就美味迷人。



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  第三道主食是蔬菜牛肉帕克里麵(NT$320),使用牛頰肉、蔬菜及香料細火慢燉4個小時,軟爛的牛肉帶著淡淡的香草香氣,麵條更是吸滿燉牛肉精華,加上各式時蔬真的是好吃又健康。



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  第四道主食是清炒蒜香野菜直麵(NT$280),這道義大利麵再次展現廚師的好手藝,看似平淡無味的麵條裡有著各式野菜清炒後的豐富滋味,不需沾上濃郁醬汁的義大利麵也能很美味。



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  最後一道主食~白色狂歡星(NT$320),未使用蕃茄紅醬更突顥水煮波菜和義式香腸的鮮明滋味,尤其是ricotta起司的香氣更是充滿嘴裡久久不散,而星星形狀的麵皮不只可愛,外側較厚餅皮處更讓麥香在咀嚼中持續散發。



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  套餐所包含的甜點為奶酪佐手工餅乾,那奶酪真的不是我愛說的香濃綿密且甜而不膩,就連不愛甜食的Keith都整個吃光了!



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  去了鏟子兩次,兩次都帶著飽足而幸福的心情離開,等天氣再涼些,吃飽飯後還能推著小風箏散步市民廣場或綠園道,美味+陽光的週末午餐讓我期待著秋的到來


  
LA Pala PIZZERIA 鏟子義大利餐廳
  ADDRESS:台中市西區中興街165號
  TEL:04-23013996
  OPEN:11:30-22:00                





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