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  沒風沒雨的颱風假期,百貨公司意外的人少,讓我這個散步待產的大肚婆意外吃到了人氣拉麵~花月嵐。






  就在預產期的今天早上,終於出現了產兆,但並未伴隨著陣痛或破水,為了刺激小風箏快快報到,賺到一天無風無雨颱風假的Keith陪著我到新光散步去,原本以為百貨公司會塞滿大放颱風假的客人,沒想到人竟比前一天未放颱風假時還少,就連平時需排隊久等的Dazzling Cafe都只坐了一半的客人,可惜了我整個處於即將生產的緊張狀態,心中無視美食的存在,一路由B2逐層走到11樓,累到不只子宮收縮加劇,就連肚子都餓了,環視重新裝潢的美食廣場,突然眼睛一亮,是花月嵐耶,號稱口味與日本同步的排隊人氣拉麵耶,難得不用排隊,想都沒想就直接走了進去。



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  來自東京的花月嵐已有20年歷史,全日本共有274家門市,2007年底來台展店,靠著「活力大蒜」履履創下排隊人氣好評,第一次光顧當然要先品嚐店內人氣NO. 1的大蒜拳骨拉麵。  



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  招牌大蒜拳骨拉麵(NT$160)是店內長銷拉麵,拳骨指的是形狀看似拳頭的豬前腿骨,將拳骨與嚴選大蒜熬煮後,湯頭富含膠質而鮮甜,湯頭還加入秘密武器「豬背精華油脂」,讓湯頭味道更甜;而麵條也原汁原味請出日本製麵廠師傅坐鎮台灣,將麵條口感調到完全一致有Q勁,一口麵一口湯,這厚重濃郁的口感令人直呼過癮,不枉活力大蒜湯頭的美名。



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  除了招牌大蒜拳骨拉麵外,「花月嵐四寶」亦是店內人氣要角,第一是香氣高雅的巴黎老牌黑胡椒,一定要大把大把灑在拉麵或炒飯上,香氣逼人;第二是生鮮大蒜,提供給客人現擠的辛辣口感,整碗拉麵層次將更豐富;第三是嗆辣韭菜,每天新鮮現做,否則出水影響口感,這韭菜醃拌的辣醬獨家漬物可讓拉麵頓時變得「激辣」;第四是獨家秘傳拉麵醬,可讓拉麵風味更濃郁,超對嗜重口味者;這四寶除了生鮮大蒜需請服務生另外提供外,其餘三者都可直接由桌上的調味組中自行取用,香、辣、辛濃皆可隨喜愛調整



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  為了彌補因颱風來襲而臨時取消的鼎王聚餐之憾,我點了個大蒜拳骨激辣拉麵 (原湯,NT$190),混合日本鷹爪辣椒與嚴選辣椒所做成的激辛辣醬與祕傳湯頭融合,剛入口時為舌尖添上一股微微的辣味,一口接著一口後辣度不斷堆疊增強,完全推翻我誤以為湯頭不紅就不辣的錯誤判斷,辣的讚啦!



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  食量大的人可另外加點配料讓美味滿足再升級,如皇冠圍繞拉麵碗緣一圈的海苔片,或者加一圈切片水煮蛋,還有還有……堆成小山的高麗菜、溫泉蛋、海帶芽、玉米粒等,每份都只要$30元,下回來記得加點一份喜愛的配料

  因為沒在日本吃過花月嵐,所以無法評價是否與日本同步,但其美味是無法否認的,雖然豚骨湯頭仍是我心中的第一,不過添加了大蒜辛香的豚骨有了不同的風味,如果要說有什麼我覺得需改進的,那就是拉麵裡放的是全熟的水煮蛋而非半熟的溫泉蛋,我的颱風夜晚餐~哦依西!







                        Summer~在旅行中遇見自己

 

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