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  走過近半世紀的札實好味道,泰山冰店堅持手作的傳統古早味





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  在小吃林立的國華三街裡,泰山冰店和巿場裡其他的小店一樣有著平實而不起眼的店面,但由五十八年設立至今,店裡賣的綠豆、紅豆、花豆、芋頭等配料,始終堅持由老闆自己料理,以維持食材的新鮮與穩定的品質,那份走過近半世紀不變的古早味,讓老店維持不墜。



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  頂著27度的烈日由國華三街與民生路交叉口一路走到中正路口的泰山冰店,屁股一坐下連想都不想的就點了碗八寶冰,這碗八寶冰裡有著綠豆、紅豆、花豆、芋頭、粉裸、圓仔、薏仁,少了一寶要價30元,多加第八寶-蓮子要多加5元,但真的真的不用多加那一寶啦,光是七寶就美味的讓人消暑消魂了。


 

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  那紅豆、綠豆、花豆和薏仁全都熬煮的軟爛入味,芋頭微甜又綿密,粉裸和圓仔有默契的一起Q地地的躺在碎冰裡,每一樣配料都洽到好處的與甘甜不膩口的甜水+碎冰讓人細細感受,捨不得囫圇吞棗的吞下肚去

  除了八寶冰當然還有自己配料的四種冰,以及蜜餞料的四果冰可選擇,不論什麼冰,泰山冰店都有續冰的貼心服務,不論春夏秋冬,南台灣的豔陽都讓人有到泰山冰店的動力,下次再來台南,換個口味再來吃碗四果冰吧



  泰山冰店
  ADDRESS:台南巿中西區國華三街18號
  TEL:06-2286019






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