Summer's Trip

　　這兒的餛飩香讓客人們久等到喥咕，自此喥咕麵的名號成了羅東帝爺廟旁小麵攤的代號。

　　這家在羅東帝爺廟大埕旁的麵攤以前只專賣餛飩和乾麵，小小的攤子常常擠滿了人，但無緣的我竟然撲空過三次，一度以為它錢賺太多決定回家養老去了，沒想到去年去吃卜鴨時竟有幸能再一嚐美味的餛飩，這一吃完全補償了我撲空數次的遺憾。

　　喥咕麵這個名號的由來挺好玩的，因為小小的攤子常常擠滿了人，要吃上一晚麵都要等好久，常有人戲稱等到都快喥咕了，久而久之就得到這個有趣的名號。

　　因為宜蘭美食實在太多，為了能儲備戰力來場美食接力秀，SUMMER每次來帝爺廟都只吃一碗餛飩而已，所以那嘀咕麵的滋味我至今都沒嚐過，但那餛飩熱呼呼的味道我可是一吃再吃愛的很，這兒的餛飩不特別大，更沒有放入大顆蝦仁，但那地道的鮮豬肉內饀及微鹹的調味，總能勾起我兒時在菜市場裡吃著傳統古早味餛飩的記憶，薄透的餛飩皮與鮮美濃郁的湯頭也都與記憶中的滋味無二，走過那麼多國家，最好的味道仍是記憶中最簡單的那抹幸福味。

　　真是羨慕宜蘭人啊，好山好水加美食，幸福的烏托邦




　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　在旅行中遇見自己~Summer