Summer's Trip

　　事隔九年再嚐合興糕糰店的元宵，那滋味還是跟記憶中的一樣讚呢

　　今年的元宵節趁著無薪假一個人到白米甕炮台的回程，順道在台北車站轉捷運到中正紀念堂站３號出口的南門市場，去合興糕糰店買一年才開賣一次的元宵，合興糕餅店在南門市場內已開業60年了，每年的元宵節前夕都會現搖現賣元宵，除了芝麻、花生、豆沙等內餡，近年更推出百果、玫瑰、草莓、桂圓及咖啡等花式口味元宵，元宵１顆10元，買10送２，另外還有糯米皮拌南瓜、山藥、抹茶及紅麴的五行湯圓，讓元宵添了些養生味。

　　九年前那一次吃元宵是由胖子去買回家的，因此沒能看到滾元宵的情形，這次自己到了南門市場親眼目賭，這才知道滾元宵竟然是這麼浩大的工程，只見五人十手一起拉住竹篩，奮力的搖晃著竹篩內的元宵內餡及白麵粉，丁餡在搖晃中自然地沾上一層又一層的乾麵粉，大伙搖元宵的同時其中兩個人還要一邊拿澆花壺持續的噴水，讓愈來愈大顆的元宵保持濕潤度，才能不斷的沾上乾麵粉，所以囉，還要有個人不時倒進乾麵粉，讓樣元宵才會愈來愈大顆啊，看大家滾元宵滾到後來麵粉齊飛加面色猙獰，突然覺得一顆十塊值得啊。

　　生元宵的攤子前客人的訂單一刻沒停過，店員阿姨的手更是一刻都休息不得，生意好到部份口味的元宵已售罄，要吃也只能等明年了。

　　湯圓皮是由含水量較大的水磨粉製成，吃來軟嫩，但元宵皮這樣費工的以乾麵粉一層又一層的包裹起來，吃來較Q又帶嚼勁，不僅適合煮湯，拿來用文火油炸也很棒哦，而且滾得好的元宵，湯餡會像灌湯包的湯汁一樣流出來，吃起來很過癮，現在看到照片回想起抹茶、芝麻、桂花、玫瑰及百果元宵的滋味，我的口水又流下來了，可惜一年就只能吃那麼一次，不過這樣也好，多吃多胖的啦，一年胖一次就好囉。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　在旅行中遇見自己～Summer