每年冬天總能在新聞頻道上看見三星鄉的新聞,因為這裡出產了全省最嬌貴的三星蔥。



  去了宜蘭不下十次,不論是深山裡的太平山和福山植物園都已納入旅遊相薄中,各家知名美食也都一一遍嚐,就是那個天送埤卜肉一直沒緣吃到,扼腕啊,為了這個名聞遐邇的美味,特地專程跑了趟三星鄉,只是花了半小時才拿到卜肉由擁擠的排隊現場脫身,那卜肉的滋味卻令人大失所望,吃起來就只是好吃的炸雞柳條,雖然雞肉飽含醬汁又炸的酥脆,但就是炸雞柳條啊!反倒是三星鄉大片大片樸實的綠色蔥田,讓我這個鄉下小孩玩的好開心




  小時住在田邊三合院的我,菜田角落幾株蔥苗總是少不了的作物,不過身為配菜的角色,它永遠只能在菜園裡佔據小小一塊田地,能在田裡大片種植的只有那每年不變的稻子,隨著經濟農業的發展,農家們開始種植起多樣化的經濟作物,而三星鄉則因水質清徹而成為高品質的農業園區,其中最被熟知的三星四寶當屬青蔥、白蒜、銀柳、上將梨,尤其是甜美多汁的蔥更使「三星蔥」的名聲不徑而走



  蔥蒜是溫帶植物,每種下後大約3個月可以收成,雖然宜蘭與南部縣市都有栽種,但南部只在春季與冬季才比較有蔥,而三星鄉則因有著雪山山脈的露水與寒意,因此一年四季都能產蔥,正因為南部的夏天不容易有蔥,因此三星鄉的夏蔥就成了獨佔事業,然而夏天颱風多,只要一碰上颱風,大部分農民要面對的就是無蔥收成、辛苦付之一炬的無奈,雖然蔥價因此而飛漲到一斤幾百元,但賺只賺到那些哄抬蔥價的盤商,辛苦的農民就只能期待下次的收成滿載



  車子一進入宜蘭三星鄉,我還來不及消化兩旁那寧靜的出奇的田園風光,一排排的蔥田早已大片大片的佔據我的視線,車速也隨著心情自然而然地慢了下來,尤其是蔥田裡枯黃色乾稻草與青綠色蔥苗相映的色彩,更純粹的呈現出三星迷人的農村風情,也許三星最珍貴的不是四寶,而是這片迷人的農村風情哦,下次如果還想逃離人群,就再來三星吧,來沈醉農村、品嚐蔥蒜大餐!





                                      
                                        在旅行中遇見自己~Summer




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