Summer's Trip

　　找不到孩子們能安全炫技的單車賽道嗎？來鐵山腳就對了

　　我的兩位小外甥都在小風箏的影響及前些年興起的push bike風潮下，加入了push bike的小騎士之列，三個小男生陸續由牽、推、滑到飇風車道上，但一直未能如youtube上的小騎士般展現神氣的特技技巧，主要的原因在於無法找到安全的場地，一知道外埔就有專業的單車賽道，立馬約了妹妹們假日往鐵山腳衝。
 

　　位在外埔的鐵山腳佔地一萬坪，為自行車踏板的生產廠商－鋐光實業於2012年創建，是目前台灣唯一針對越野自行車運動人士所開發的安全體驗場，包含室內外的場地設計，滿足一般入門體驗到專業的選手練習使用，孩子們可以安全的騎林道、練爬坡、跨越土坡，藉由這些練習幫助孩子更穩定的駕馭單車，在道路上遇到突發狀況的應變能力也因此增強。
 
 
　　第一次到鐵山腳已是去年3月的事了，當時的小風箏仍不滿4歲，騎乘push bike的經驗只停留在平面道路的滑行階段，而小南風更只有1歲半大，因此第1站先來到了入門騎行練習場，這裡設置了幾個難度較低的木板矮坡，讓初次騎乘賽道的小騎士們小試身手，是入門單車賽道的首站。
 



　　除了小騎士練習場地外，這裡也提供小至push bike，大至成人越野腳踏車等各種尺寸的單車及安全配備租借，不論你是車太小無法攜載自行車出門、或想讓孩子試騎確定有興趣後再購買單車，又或忘了攜帶安全配備等因素，都可以來入門騎行練習場租借，另外一提，鐵山腳對騎乘安全可是十分注重的，對所有區內的騎士一律要求至少要配戴安全帽，若未自行攜帶者記得來租借一頂哦！
 

　　第一次體驗賽道的小風箏和葛格，在練習場騎了幾圈之後，很快就掌握了上下坡道的技巧，自如的由推改以滑行衝越的方式上下賽道，接著就能讓他們進入下一關～室內兒童土坡初級練習場。
 
　　室內練習場內包含了兒童土坡初級練習場、木製土坡場、高級土坡練習場及土坡特技練習場，但多數的騎士都選擇在較為空間較大的土坡初級練習場騎乘，一旁亦有觀眾席方便家長在旁觀看。
 

　　有了初級練習場的經驗後，三個小男生很快的就在大小不一的土坡上騎行滑降起來，但還是需要大人們在一旁指導車道的行進路線及安全事項，畢竟在坡道上的騎士不少，不謹要保護自身的安全，更要考量其他小騎士的安全。
 

　　木製土坡場的難度較高，孩子們只能在上面用「跑」的啦！
 

　室內場地就像是孩子們的熱身操，手腳靈活後，轉戰室外的專業特技騰躍跳台去，面對坡度遠大於室內場地的跳台，一開始小風箏真的是抱著逞強的心態硬是以害怕的表情滑下，逞強幾次後馬上就克服恐懼愛上了極速快感，開心的在賽道上騎乘了一圈又一圈，讓在一旁觀看的小南風和大人們也忍不住加入行列，最後還引發孩子間的搶車大戰，鐵山腳實在太適合我們這一家野人了。
 
 

　　原本是滑草場的場地因安全考量改為賽道，可惜當時孩子們仍不敢挑戰自己的恐懼極限，因此只被我拿來訓練小南風走下坡啦。
 
　　另外還有一座國際Ａ級競速賽道，只可惜當天沒有其他孩子在上頭騎行，不然就能做為模範引導孩子們挑戰更高難度的賽道了。
 
 
　　push了半天後，精力無限的孩子也不支倒地了，直接將野餐墊攤開在彈跳台旁的草地上，大人小孩全圍坐在餐墊上吃午餐，單車競技兼野餐，泥看看，多適合親子遊的地點啊
 
 
　　除此之外，鐵山腳還有一片塗鴨草原、烤肉區及淋浴室供露營用，每次假日來鐵山腳時還真的有不少家庭正享用露營早餐中，北部及南部的捧油們可以來這裡露營兼單車競技哦。
　　知道鐵山腳後的那個期間，我們一共帶孩子去野放了三次，直到曬乾人不償命的夏日酷暑嚇阻了我們才休息了半年，一等到準備再去野放孩子時卻又碰到了小風箏斷腿的事件，漫長三個多月的期間都只能郊外野餐去，一等小風箏傷勢全癒再去時連小南風都能上場push了，這個冬天還沒過，要抓緊機會再去好好野放孩子數回！
　　鐵山腳單車運動村設備總覽：
　　1.多功能室內會議室
　　2.自行車體能教室
　　3.夏令營學員宿舍
　　4.BMX/MTB賽道：總長300公尺的BMX / MTB Racing土坡競速賽道。
　　5.XC接力賽道：總長約600公尺林道路線，此路線80%在樹蔭的越野林道裏騎乘。
　　6.爬坡挑戰賽道：為8公尺長；4公尺高的斜坡，分別有15度、20度、25度、30度，可供初學者及進階玩家騎乘。
　　7.兒童土坡賽 : 於BMX Racing 賽道中最後100公尺的賽道中進行，沿途有延綿的連續小土坡做為障礙。
　　地址：台中市外埔區長生路866號
　　電話：04-26831331
　　開放時間：週二至週日10:00～18:00








　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　在旅行中遇見自己～Summer
 

 

(繼續閱讀...)

文章標籤

Summer Liao 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(13,037)

　　台北阿姨南下台中照顧小風箏的那兩個月，週末時總絞盡腦汁的安排台中特色景點款待阿姨，溪仔邊十三就是口袋裡一直想造訪但沒能成行的名單，趁著姨丈和表妹同行，大家一同去品溪仔邊十三的咖啡香。

(繼續閱讀...)

文章標籤

Summer Liao 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(5,722)

　　自小像隻袋鼠不離身的小南風，完全的略奪了我和Keith的兩人時光，一年就只有那麼半天，我和他可以來場沒有牽掛的約會，那就是健康檢查結束後的下午，去年，我們用日式午茶重溫寂靜的美好，今年，我們用地坊的無菜單料理，感受時令食材的新鮮滋味。

 
　　好快，小南風2歲了，那表示我以袋鼠媽媽的身份生活著2年了，2年來我和Keith只約過1次會，時隔1年的第2次約會和上次一樣都在健檢的下午，好黏人的女兒啊，她是來報復我搶走她的前世情人嗎？
 
 
　　小南風未滿週歲前，曾經在走出春丸餐包漫步土庫里的街道巷弄間時注意到藏身在五權西六街的地坊，揉和了工業和鄉村風，是我喜歡的味道，最棒的是店外還有處木製溜滑梯，一看就知道是歡迎小小孩同享美食的餐廳，超適合媽媽們，後來真的和老闆聊了天才知道，這可是皓福主廚心疼小小孩們看著爸媽享受美食的同時卻沒有可以放肆童心的地方而搭建的，好貼心。
 
　　採預約制的地坊，一個時段只能接待約20位客人，灰泥糊平的地板、泥牆、長桌，搭著天花板的木條、乾橾花，及整齊擺放著書籍及CD的木層板，工業拼接雜貨的風格由外觀延伸至店內。
 
　　上菜前，餐桌上擺放著一個青瓷淺盤，盤內立著兩顆扁圓形看似方糖的東西，我和Keith因為到的晚，一旁客人早已品嚐著最後一道甜點，因此沒能聽到服務生的說明，不明所以的我真以為那是餐前甜點，丟進嘴裡嚼了幾下後才發現不是我猜測的糖（難怪臨座客人帶著戲謔的神情看了我幾眼），吐了出來後發現那東西吸水（沒錯，是吸了我的口水）後膨脹了，拉開一看原來是濕紙巾，真是糗翻了。
 
　　第一道菜是許多西式料理常見的歐式麵包＋奶油，溫熱的歐包口感紮實，餘韻中盡是麥香，由斷面中大小不一的氣孔看來發的很漂亮，配上揉和了迷迭香香氣的鹽味奶油，為麵包添了股滑潤口感及清新香氣，讓人不禁期待下一道菜的表現。
 
　　第二道菜一如預期的是沙拉，鏡頭下新綠、鮮黃、粉橘、暗紫、橘紅及豔亮的紅紫色拼出多彩的海鮮蔬果沙拉，果然是擅長使用時令食材入菜的皓福主廚，除了花枝、草蝦、美生菜、葡萄乾及腰果較無季節性外，鳳梨、蕃茄、杏菜都是當季菜市場中常見的菜色，當季的鮮食材吃起來自然是爽脆甘甜，最令我驚喜的是選用埔里的百香果及集集的火龍果做成冰淇淋入菜，讓菜色的鮮甜感更提升，超適合炎夏的一道作品。
 
　　沙拉之後的湯品是蘆筍松露濃湯，味道清淡的蘆筍拿來做為湯底，滴上幾滴香濃醇厚的松露油，再灑上幾片杏仁增添堅果香氣，香氣及味道的層次就這麼在嘴裡堆疊。
 
　　主菜可選擇櫻桃鴨或烏頭魽，我選擇了相對魚來說口味較重的櫻桃鴨，雖說口味重，其實也僅是油煎後灑上海鹽調未，櫻桃鴨清甜的肉汁全都被油煎的脆皮封住，色澤粉紅的肉質嫩口又甘甜，好久沒吃到這麼好吃的櫻桃鴨了，皓福主廚真是不負櫻桃鴨農的用心飼養，另外鴨桃鴨下是流行一陣子的超級食物－紅藜，單純水煮未加以調味，吃的到紅藜本身的穀物香氣，秋葵同樣簡單水煮帶出黏稠的口感，再飾以烤筊白筍、南瓜及花椰菜，清爽中顯出美好原味。
 
　　想當然Keith選擇了烏頭魽，皓福主廚利用相同的配菜陪襯不同的主菜，換上肉質甘甜結實的烤烏頭魽魚排，單吃有魚肉的甘甜，沾著蕃茄醬汁吃多了股酸甜，也讓魚肉的鮮味更被凸顯，和櫻桃鴨一樣表現出食材美身的好味道。
 
　　  最後以烤蘋果佐香草冰淇淋及千層酥做個收尾，澳洲青蘋在烘烤過後將甜味濃縮在表層，果肉則保留了許些的甜酸及脆口口感，摻雜著冰涼的香草冰淇淋一起入口，冰淇淋的甜變的較為清爽，而千層酥則滿足了餐後吃些甜點的渴望。
　　原本客滿的地坊在約莫下午兩點半時空靜了下來，開放式的廚房也少了廚師們忙著料理的身影及聲響，清閒下來的皓福主廚像個朋友般和正在拍照的我聊著天，他說下個月打算把靠牆的那排桌椅改成沙發的型式，讓空間感更加的舒適，也讓用餐的客人有在家吃飯的慵懶感覺，不過一直找不到空檔來進行這項工程，希望等Kevin從大陸回來時，地坊就已變成 「家」了，那就能帶著Kevin和兩個小鬼來場家庭聚會囉
　　
　　地坊
　　營業時間：12:00～14:30、18:30～21:00
　　訂位電話：04-23755098
　　地址：台中市西區五權西六街96巷13號   　　








　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　在旅行中遇見自己～Summer
 

 

(繼續閱讀...)

文章標籤

Summer Liao 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(80)

　　許久沒和自己約會，突然空閒下來的下午，就去想望好久的CJSJ回憶巴黎街頭的甜蜜吧！

(繼續閱讀...)

文章標籤

Summer Liao 發表在 痞客邦 留言(4) 人氣(163)

　　光復新村裡的綠樹搭上小蝸牛市集的白傘，這是夏日裡最清爽怡人的風景，快來光復新村尋手作、美食、好心情，還有還有，特別合作場次的國內外電影及動畫短片放映哦！

(繼續閱讀...)

文章標籤

Summer Liao 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(368)

　　有什麼餐廳適合不吃肉只吃海鮮的美食主義者，而且既能傳達台中不同於台北的獨特餐飲風格，又能讓小腿骨折的孩子盡情玩耍呢？蹦的一聲，包心菜實驗廚房出現在我腦海裡！

(繼續閱讀...)

文章標籤

Summer Liao 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(378)

　　很久沒有踩新店了，柴窯燒烤的煙薰風味＋巨無霸尺寸的豬肉排，滿口肉汁流竄的爽度，值得店未開門就來排隊等待。

(繼續閱讀...)

文章標籤

Summer Liao 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(12,200)

　　沒有腸病毒居家隔離的葛格陪伴，第一次來到高美濕地的小南風，先是處女座潔癖的猛叫馬麻拿水沖淨腳上的沙，再是拿起水瓢玩起澆花的遊戲，接著拋開處女座龜毛的性格放肆的奔跑在沙地上，最後把高美濕地當自家浴室，不斷的拿著水瓢淋濕全身，得意的笑著幫自己洗澡

(繼續閱讀...)

文章標籤

Summer Liao 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣(220)

　　終於吃到了三時冰菓店冬季限定的草莓抹茶杏仁豆腐冰，但～～實在好酸啊！

　　打從由部落客的網誌知道了三時冰菓店，那紅咚終的冬季限定草莓冰就好吸引我這個草莓控，可惜的是每次去三時都是芒果當家的夏天，週週跑耳鼻喉科看診的冬天從沒想過要帶孩子去吃挫冰，初春的暖陽擊退感冒病毒的4月天，我終於得以趁著草莓季尾聲吃到了想望超久的草莓抹茶杏仁豆腐冰。
 
 
　　雖然只是初春的4月，但太陽之大已讓三時冰菓店坐滿吃冰的客人，不只點餐得排隊，點完餐後到領取冰品更要等上個十幾二十分鐘，孩子們在這小小的空檔，在噴著水霧散熱的庭院裡玩著窗台上小盆栽內的石子，水、沙和石頭永遠是孩子的最愛。
 
　　把拔守在櫃台前20分鐘才看到自己的號碼亮起，而且還剛好是他的生日！
 
　　那令我想望已久的綠茶草莓莓果豆腐冰（NT$140），這會兒正擺在我眼前的桌上，看那紅豔豔的草莓，光看就讓人流下口水來，舀起一顆放入口裡咬才兩下，真的讓我口水直流～好酸啊，果然如娘家在大湖的弟媳所說，今年的草莓因霸王寒流及年後大雨不斷的關係，產量少且甜度低，真是太令我失望了！好在那三時自家熬炅的微苦台灣蒸菁綠茶，淋在顆粒稍粗的碎冰上，有股大人感的甘苦味，中和了草莓的酸氣，再加上同樣是自家熬煮的草莓醬，沖淡了酸度，讓消暑感舒暢全身。
 
　　三時最自豪的就是杏仁了，點一碗嫰而香且帶著自然杏仁香氣的杏仁豆腐，淋上焦糖提出豆腐的香及甘，這是我最喜歡的三時滋味，可惜小人們不懂得欣賞杏仁！
 
 
　　最受孩子歡迎的就是烤鳳梨了，厚達2公分的鳳梨灑上砂糖炙燒後裹上晶亮的糖衣，咬開後是果肉結實多汁且甜度爆高的鳳梨，別說孩子愛吃，我也搶著吃啊！
 
　　離開時帶走兩罐香濃杏仁茶，把杏仁的香氣延續到每天的早餐，真幸福的一週！
　　延伸閱讀～三時冰菓店～超消暑的啦
 
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　在旅行中遇見自己～Summer

 

 

(繼續閱讀...)

文章標籤

Summer Liao 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣(98)

　　ivette cafe源自於創辦人旅居澳洲十年及在世界各地探索美食及文化的料理手法，落實環境永續經營及綠色採購原則，希望能帶起ㄧ場飲食革命。

　　ivette cafe未開幕前，就期望它能將澳洲的料理風潮帶入台中的早午餐市場，並創造出不同的早午餐風格，所以一知道ivette開幕，就抓緊機會去當了一次貴婦，真的！那價錢真的是貴婦級的。
 
 
　　ivette cafe就位在THE LIN林酒店的對面，有很鄉村風的綠色外牆，淺米白色的木質門片，門外放著一些香草盆栽，幾張戶外餐桌椅，有股淡淡的的優雅鄉村氣息。
 
 
　　推開別具風格的整粉填壓器門把，走進以淺米色木紋及白色交織的店內，迎接客人的是開放式的廚房及販售的麵包糕點，一樓有長方桌搭配高腳椅，也有小圓桌搭配靠牆長椅或椅凳，色調及質材的選用呈現清新典雅風格。
 
 
　　二樓的風格一致，但透過窗將朝富路的綠蔭添了進來，更明亮，更有綠色咖啡館的意味。
 

　　二樓的後方有一小間溫室，種植著店內自用的食用花草，在花草間用餐好有野餐風格。
 
 
　　在餐具的選用上很有ivette的風格～質感兼具優雅，就連孩子的餐具也是色彩繽紛的刀叉及環保紙吸管，搭配上和裝潢同色調的吸盤碗，絲毫不馬虎。
 
 
　　ivette cafe的餐飲哲學以honest food為出發點，以尊重食材的原形方式呈現，菜單靈感來自大自然，採用最新鮮的時令食材，透過嚴選食材來落實環境永續經營及綠色採購原則，料理手法上重視自然風味的呈現。對於品質的堅持，由食材的採用開始落實，透過供應商的選擇，亦同時實踐綠色採購原則。
 
 
　　餐點選擇很多樣，由熱飲開始，共有輕食、甜食、稍具份量的漢堡及麵包類，另外還有經典滿足早餐，價錢偏高，且無套餐可選擇。
 
 
　　藍莓羅勒香蕉楓糖果昔（NT$190），（甜甜的藍莓＋新鮮的羅勒＋香甜的香蕉＋再加上蜜香的楓糖＋冰塊）＊碎冰模式＝天然鮮甜的果昔，超好喝，藍莓甘甜中有著淡淡的香蕉香氣，水果的鮮甜加上楓糖提味，更是甜美，兩個孩子很愛，罷佔著不放手，大人們只有嚐味道即止的份。
 
 
　　草莓奇亞籽巴西莓果昔（NT$230），為了不吃香蕉的把拔點了杯不含香蕉的果昔，以草莓及巴西莓為基底的果昔，鮮甜裡帶著一股酸氣，很大人味，只可惜大人依然只能嚐味道，全入了小鬼的肚子。
 
　　焦糖香蕉培根法式土司（NT$360），那個土司口感美好的很難形容，有點膨輕，有點Ｑ彈，有點綿密，很多美好的＂有點＂組合出絕妙的口感，不用催促，小風箏就快快的吃光光了，當然煎到微酥的培根也是功臣之一，而新鮮的草莓及香蕉則交給小南風，一小口一小口，慢慢的把鮮甜吃進肚子裡。
 
　　手作思康班尼迪克蛋佐香煎培根（NT$450），這道scone的精華在選用的食材，以保有食材原味的烹調手法，將不同的滋味以橄欖油及荷蘭醬完美的串接，大自然的純淨美好就會在口中譜出悅人的協奏曲。
 
　　磨菇濃湯佐乳酪 蘋果及胡桃烤麵包（NT$380），加入了印度香米打成泥的磨菇濃場口感很濃稠，有著單純的磨菇氣味及乳酪的香氣，是道健康的湯品，但口感稍像嬰兒泥，也未多加調味，如果再加入洋蔥或紅蘿蔔的甜，一定會更甜；酸麵包烤到酥脆，塗抹上酸奶後散放著新鮮蘋果絲 、 葡萄乾 、 堅果碎屑及香草，看起來像是吃的藝術品，食材的原味在嘴裡交雜出新鮮的甘純，但吃起來實在很不優雅～麵包屑、蘋果絲 、 葡萄乾 、 堅果碎屑掉滿桌，戀愛中的女生勿點！
　　 總結來說，ivette cafe的餐是好吃的，食材選用非常用心，環境也很優雅舒適，不論是環境或餐點及服務，都能感受到創辦人的用心及綠色消費的初衷，但價格偏高且份量不大，結完帳空了荷包的同時，肚子也有股空虛感，ivette cafe的料理理念讓我想到了勤美誠品樓上的包心菜實驗廚房，就連在自家餐廳種菜這個作法都一樣，但包心菜相形之下價格低一些，環境走不同的工業風＋雜貨風氛圍，更讓人放心的自在聊天，而且有適合親子用餐的坐臥區和童書區，另ivette cafe的價格也讓我想到了結束營業的樂沐relax法式餐酒館，食材很讚，但單價太高，最算有名廚陳嵐舒加持，最後仍曲高和寡而結束營業，更何況樂沐relax還能吃到法式料理的繁復手法，但ivette可沒有～～
　　還是希望ivette cafe能在台中的「頂級」早午餐市場培養出自己的客群，這樣偶爾想裝貴婦的時候才能再來ivette吃優雅早午餐啊！
　　
　　ivette cafe
　　FB：https://www.facebook.com/ivettecafe/?fref=ts
　　WEBSITE：www.ivettecafe.com
　　TEL：04-22545411
　　ADDRESS：台中市西屯區朝富路120號
　　OPEN：8:00～18:00
 
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　在旅行中遇見自己～Summer

 

 

(繼續閱讀...)

文章標籤

Summer Liao 發表在 痞客邦 留言(4) 人氣(1,520)