Summer's Trip

　　沿著安北路來到綠釉白短牆、綠榕老樹遮掩下的德商東興洋行，白牆、藍窗、紅瓦，昔日的德國風采再次重現，重生後的東興洋行，在2007年大年初二開始在安平港國家歷史風景區提供您坐在樹蔭濃郁、微風拂臉的愜意！ 

　　依偎老榕樹已逾140年光景的「德商東興洋行」，在安平地區沈淺30年後，挾著台南市的文化觀光年的契機，在劍橋大飯店的巧思規劃下風華再現，由百年前的德國人東興．彼得森異主為劍橋大飯店，定位更由糖、樟腦、鹿皮的出口貿易，轉變為德式風情的啤酒餐飲特區，提供了德國香腸、潛艇堡、花茶、咖啡和德國黑麥汁，尤以德國啤酒最值得推薦，德國啤酒不同ㄧ般啤酒是因為所加入的原料取自德淶寶Deluxe Beer黃金啤酒堅持純麥精釀，所有純天然麥芽、啤酒花和酵母都是由德國引進，堅持原汁原味、完整保存鮮活營養得精釀保證。

    

　　鋪上深紅色地毯的館內，除了有詳盡的東興洋行歷史軌跡和進出口貿易的史料外，也介紹德國的觀光美景、歷史人物等，坐在暖色調的室內喝著香純花茶，南台灣炙熱的陽光被擋在半圓拱柱之外。

　　保留原有紅磚地的拱廊由 5 個連續拱圈形成，除了遮蔽強烈的陽光，亦能遮擋陣雨，廊內隨光影的明暗變化，產生層次交替的空間趣味，擺上桌椅，喜歡感受陽光暖意的人在這裡望著怡人的水景公園談心。

　　鋪上質樸木棧地板的庭院，大樹、陽傘、微風洗去上班一週的疲憊，坐在樹下，喝上一杯清涼暢快的黑啤，和豔陽高照的天氣再搭配不過了。



 　　　　　　　　　　　　　　　　                    
  　　　　　　   　　   　　                     在旅行中遇見自己～Summer