Summer's Trip

　　就在我赴高雄喝喜酒前兩週，剛好瞄見了非凡美食大探索報導著高雄苓雅區的燒肉飯，在記者的形容下簡直是好吃到不吃對不起自己，就這麼尋著非凡美食大探索的腳步，我的高雄第一站來到了福德燒肉飯。

　　福德燒肉飯位於福德路和河北路交叉口，除了紅色招牌很好認之外，店門口停到有點阻礙交通的車輛，及店內排隊外帶的人潮都讓你無法錯過這家燒肉飯名店，即使在太陽大到螫人的正中午，烈陽也趨不散排隊排到汗流夾背的人群。

　　不大的店面裡，老闆娘母女倆忙著燒肉外的所有內用及外帶工作，快手的裝盛小菜、包便當、裝盛熱湯等，就怕讓客人久等，而我拿著相機呆站一旁，天啊，每樣小菜看起來都好好吃哦，真難抉做出抉擇。

　　一停好車打開車門那瞬間就聞到的烤肉香則由門口的小烤爐傳來，這就是非凡美食大探索中那以獨家醬料醃漬8小時入味後，再以炭火燒烤的美味燒肉啊，什麼都可以不點，就是這燒肉一定要點一份來嚐嚐。

　　燒肉飯（NT$35）價錢很實在，只是跟我在電視上看到的有些差異，電視上的燒肉可是鋪滿整碗看不到底下的白飯滴，雖然５片燒肉已夠配一小碗白飯了，但誰會嫌肉多呢！沾著烤肉汁的白飯又香又甜，就連不愛吃東西的小風箏都愛，但我自己挾起一塊燒肉一吃，啊，竟然是偏甜的調味，原來高雄人和上海上一樣口味偏甜，真可惜和我的口味不合啊。

　　魯肉飯也是一碗35元，滿滿的魯肉份量比燒肉還多，很適合肉肚的人，醬汁也不像燒烤醬汁一樣偏甜，很合我們一家三口的胃口，可惜瘦肉的部份老了一點點，不然就滿分囉。

　　另外點了份中部很少見的鳳梨魚頭，鳳梨魚頭則在屏東一位友人家吃過，那是由奶奶的奶奶就祖傳下來的私房口味，好吃到讓我至今難忘，福德燒肉的魚頭雖然味道偏淡了些，但味道清爽，完全沒有醃漬菜的死鹹，而且魚肉很嫩，不錯吃啊。

　　另外點了一份筍乾和味噌湯，筍乾的調味和魚頭一樣走清淡路線，才10元的味噌湯很用心的放入魚碎肉及腐皮熬者，是所有菜裡小風箏吃最多的一道。

　　福德燒肉的價位不貴，飯類皆35元，湯品皆為10元，小菜從五元起跳，如果想包便當就是四樣菜五十元；可以點自己喜歡吃的飯，聽說熟客都是跟老闆點「綜合飯」，就是一塊魯肉＋一些燒肉，有機會到高雄去吃透透的人不妨去趟福德路，體驗一下燒肉飯的滋味。


　　福德燒肉飯
　　ADDRESS：高雄市苓雅區福德三路208號
　　OPEN：AM5:00～PM3:00





　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　在旅行中遇見自己～Summer