Summer's Trip

　　真想不到在墾丁除了海鮮外還能吃到德國美食，而且還超道地，田園德式小餐館，讚的啦！



　　

　　德國籍的Fred和相戀多年的台灣太太落腳家鄉墾丁經營德式小餐館，Fred負責下廚，太太負責採買食材及招呼客人，兩個人的幸福小生活就這麼在墾丁豔陽下天天上演著，直至車禍意外奪走出門採買食材的太太生命，小餐館才因此暫時熄燈歇業，等待著Fred平復傷心的情緒後，帶著對太太的愛和思念繼續經營這兩個人一同建立的小餐館，也因為如此，悠遊墾丁的旅客們才有機會一嚐道地德國菜的好滋味。

　　Fred有著胖胖的身軀、落腮鬍、眼鏡加上親切和藹的笑容，乍看還真像肯德基爺爺，因此被許多顧客戲稱為真人版肯德基爺爺，略懂中文的他在失去心愛的太太後無法獨立完成點菜等外場工作，隧取消菜單以人數及當日採買食材來料理，且為了讓客人吃到最新鮮的料理，Fred都是估算好人數，當天下午才到鎮上採買食材，因此這裡只供應晚餐，且必須在中午12點之前訂位，臨時來可是吃不到的哦。

　　田園德式小餐館就位在迪迪小吃同一條巷內，入口處位在「福元別館」右側的一扇小門，走進小門後可以看見失去女主人的庭院顯得小小凌亂，曾經載著女主人四處兜風的重機就停在棚架下，推開鋁門後就是小巧溫馨的餐館內部了，店不大，小小的，很有德國小家庭的溫馨感覺，讓人感到很舒服。

　　因為沒有菜單，所以先點了瓶德國啤酒等著好料上桌，只是酒都還沒入口，無需料理的鮪魚沙拉就上桌了，這沙拉沒有餐廳的漂亮擺盤，但食材很新鮮，鮪魚很厚實，最特別的是那Fred調製的沙拉醬很清爽，超開胃的！

　　早已料理好的豬腳濃湯緊接著上桌，那連同豬腳一起燉的濃湯裡一堆碎肉及豆類，味道好醇厚，加上百里香後又添了一股香草的清新，好讚的德式家常濃湯。

　　等著其他功夫菜烹調完成的空檔，Fred走出廚房和客人們打招呼，一看到小風箏這位小小客人，立即拿了一頂原本要送給友人小孩的聖誕帽送給小風箏，而且還加料放了好多禮物在聖誕帽裡，另外特製了一份小風箏專屬的馬鈴薯泥，雖然小風箏還不懂Fred的用心，但我這個媽媽卻覺得好感動，感動著喪妻的Fred依然好用力的在和他人分享他的愛。

　　就在我和Keith不敵飢餓搶食小風箏的馬鈴薯泥時上了一道燉菜，磨菇、鷹嘴豆、牛腩等食材以小火慢煨，不只軟嫩入味更保留著食材本身的味道，是道讓人感到很溫暖的料理。

　　燉菜之後是一道我們誤以為是主菜的菲力，木版上擺放的可不只是那厚達三公分的菲力，另外還有德國香腸、燉菇、燉A菜、烤豬排，先說說那菲力吧，切開後五分熟剛剛好的粉紅色澤就如入口時嚐到的鮮嫩，最棒的是搭配著帶著果香和香料味的特調沾醬，好吃到爆表；豬排也是給足整整有兩大塊，不只有特製磨菇醬，另外還有入口即化的燉蔬菜和磨姑可搭，德國香腸就別說了，也是超大一條，一整個就是好吃的不得了，但又多到嚇人，讓我和Keith拼了命想把它們全吞下肚，但卻飽到除非催吐不然真的吃不下了。

　　因為前一道菜份量實在太大，所以我前面有提到將那道菜誤認為主菜，結果就在我們拼了命終於把它全部KO之後，竟然上了一份有如神豬豬腿般大份的燉豬腳＋鋪滿整個盤子的馬鈴薯泥和高麗菜泥，我們兩個真是驚到下巴都掉下來了，撐著飽到快爆炸的肚子硬吃了幾口後，決定打包回飯店當宵夜去（如果還吃的下的話），真的不是不好吃，而是熟爛又夠味～好吃的不得了啊，問題是我真的吃不下啦

　　可別以為這有如大胃王般的雙人套餐就這麼結束了，哦不，還有一份藍莓鬆餅，天啊，再騰出最後一滴滴空間吃了一塊後，我～真的舉白旗投降再次請Fred打包了，OH MY GOD，連我這個正在哺育母乳食量超大的媽媽都吃不完了，一般人怎麼可能吃的完啊，一個人NT$750元的價錢真是超級無敵宇宙划算的

　　這一頓德式料理真的是好吃又好撐，果然是隱藏版墾丁美食，不過訂位真的不太容易，第一天早上訂位時連打了數次電話，要不是沒人接就是一接起來就聽到Fred說：「no work today」就掛斷電話，本來都放棄不打了，沒想到當晚竟接到Fred主動回電詢問是否欲訂位用餐，和他確認用餐時間和人數，並於隔天早上再次和他確認要前往用餐後，我們享受了一頓尤如到德國友人家中做客的晚餐，Fred說有時會遇到客人突然取消用餐，甚至約約了卻未現身，讓他依預約人數而採買的食材都浪費了，唉，聽到他這麼說，還真是有些不好意思，希望旅人們能謹守預約的禮儀，不要再當失禮的客人，畢竟這麼好吃的德國菜，沒吃到才真的是可惜啊！！


　　田園德式小餐館
　　TEL：08-8861675（中午十二點訂位）
　　ADDRESS：屏東縣恆春鎮墾丁路文化巷48號
　　




　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　在旅行中遇見自己～Summer