Summer's Trip

　　沒風沒雨的颱風假期，百貨公司意外的人少，讓我這個散步待產的大肚婆意外吃到了人氣拉麵～花月嵐。

　　就在預產期的今天早上，終於出現了產兆，但並未伴隨著陣痛或破水，為了刺激小風箏快快報到，賺到一天無風無雨颱風假的Keith陪著我到新光散步去，原本以為百貨公司會塞滿大放颱風假的客人，沒想到人竟比前一天未放颱風假時還少，就連平時需排隊久等的Dazzling Cafe都只坐了一半的客人，可惜了我整個處於即將生產的緊張狀態，心中無視美食的存在，一路由B2逐層走到11樓，累到不只子宮收縮加劇，就連肚子都餓了，環視重新裝潢的美食廣場，突然眼睛一亮，是花月嵐耶，號稱口味與日本同步的排隊人氣拉麵耶，難得不用排隊，想都沒想就直接走了進去。

　　來自東京的花月嵐已有20年歷史，全日本共有274家門市，2007年底來台展店，靠著「活力大蒜」履履創下排隊人氣好評，第一次光顧當然要先品嚐店內人氣NO. 1的大蒜拳骨拉麵。　　

　　招牌大蒜拳骨拉麵（NT$160）是店內長銷拉麵，拳骨指的是形狀看似拳頭的豬前腿骨，將拳骨與嚴選大蒜熬煮後，湯頭富含膠質而鮮甜，湯頭還加入秘密武器「豬背精華油脂」，讓湯頭味道更甜；而麵條也原汁原味請出日本製麵廠師傅坐鎮台灣，將麵條口感調到完全一致有Q勁，一口麵一口湯，這厚重濃郁的口感令人直呼過癮，不枉活力大蒜湯頭的美名。

　　除了招牌大蒜拳骨拉麵外，「花月嵐四寶」亦是店內人氣要角，第一是香氣高雅的巴黎老牌黑胡椒，一定要大把大把灑在拉麵或炒飯上，香氣逼人；第二是生鮮大蒜，提供給客人現擠的辛辣口感，整碗拉麵層次將更豐富；第三是嗆辣韭菜，每天新鮮現做，否則出水影響口感，這韭菜醃拌的辣醬獨家漬物可讓拉麵頓時變得「激辣」；第四是獨家秘傳拉麵醬，可讓拉麵風味更濃郁，超對嗜重口味者；這四寶除了生鮮大蒜需請服務生另外提供外，其餘三者都可直接由桌上的調味組中自行取用，香、辣、辛、濃皆可隨喜愛調整。

　　為了彌補因颱風來襲而臨時取消的鼎王聚餐之憾，我點了個大蒜拳骨激辣拉麵 (原湯，NT$190），混合日本鷹爪辣椒與嚴選辣椒所做成的激辛辣醬與祕傳湯頭融合，剛入口時為舌尖添上一股微微的辣味，一口接著一口後辣度不斷堆疊增強，完全推翻我誤以為湯頭不紅就不辣的錯誤判斷，辣的讚啦！

　　食量大的人可另外加點配料讓美味滿足再升級，如皇冠圍繞拉麵碗緣一圈的海苔片，或者加一圈切片水煮蛋，還有還有……堆成小山的高麗菜、溫泉蛋、海帶芽、玉米粒等，每份都只要$30元，下回來記得加點一份喜愛的配料。

　　因為沒在日本吃過花月嵐，所以無法評價是否與日本同步，但其美味是無法否認的，雖然豚骨湯頭仍是我心中的第一，不過添加了大蒜辛香的豚骨有了不同的風味，如果要說有什麼我覺得需改進的，那就是拉麵裡放的是全熟的水煮蛋而非半熟的溫泉蛋，我的颱風夜晚餐～哦依西！






　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Summer～在旅行中遇見自己