Summer's Trip

　　除了上班族貪快而買的豆漿、油條、三明治等早餐外，各鄉鎮亦有著特色中式早餐，例如豐原的炒麵、豬血湯，或是玉里的肉圓、肉角湯，而淡水則是阿給、魚丸湯。





　　在淡水求學的最後一年選在真理街的文化國小實習，一出校門口就能見到文化阿給店門前的排隊人龍，那時心裡總想，改天等人少一點再來吃，這一改就是數年，當時只要走出校門口就吃的到的美味，現在卻要開上兩小時的車北上才吃的到，人就是這麼不惜福。

　　清晨九點的真理街還不見遊客，我和Keith是店內唯二的兩個客人，不只完全不用排隊，還能隨意在攤前、店內拍著照，從點餐到將阿給放上桌準備開始「切」開它只用了一分鐘的時間，絲毫沒有找不到位子用餐的問題，早起的鳥兒果然很快有阿給可以吃。

　　來文化阿給用餐，幾乎人人一碗阿給＋魚丸湯，那阿給以一塊油豆腐切開，塞入以伴著醬油、油蔥、香料等炒過的冬粉，再用新鮮魚漿將切口地方填補起來，然後放入鍋中蒸煮，起鍋後將一個個飽滿圓滾的阿給放入碗中，加入含有獨家秘方的醬料及辣椒醬，這就是淡水人獨有的中式早餐，彈性十足的油豆腐皮與吸飽醬料的香Q粉絲，35元就能換到一頓口齒留香的早餐。

　　飽足後再來碗清爽溫熱的魚丸湯，讓高湯沖淡阿給醬汁在口中留下的濃厚滋味，改讓魚丸內饀的清淡香氣在口中散發，飽足後再加上滿足的幸福感油然而生。

　　淡水人的特有中式早餐～阿給＋魚丸湯，和豐原的炒麵＋豬血湯一樣經濟實惠又好吃。

　　
　　文化阿給
　　ADDRESS：新北市淡水區真理街6-4號
　　TEL：02-2621-3004
　　OPEN：06:00～19:00（WEEKDAY）、06:00～20:00（WEEKEND）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　在旅行中遇見自己～Summer