Summer's Trip

　　梁婆婆臭豆腐56歲囉，慶周歲期間推出限時限量優惠，只要100元即可折抵200元消費，這等好康我也跟到隊囉。

　　五十多年前，梁婆婆推著小攤沿著彰化秀水一帶沿街叫賣臭豆腐，那佝僂的身影和簡陃的推車撐起了一家子的生計，紮實的好味道逐年建立起小小的名氣，數年後梁婆婆叫賣的身影由彰化移至台中，讓臭豆腐的獨有香氣飄進了台中，街頭巷尾只要聞到臭豆腐味就知道梁婆婆來了。

　　小攤子這麼一推就是數十年，直到幾年前一位記者見流動攤販上滿是饕客的身影，好奇的趨前一嚐後驚為天人的寫了篇文章刊登於報上，引起愈來愈多的讀者前來消費，這才讓第二代經營者梁爸爸及梁媽媽決定由攤販改為店面，於是在向上路成立總店，好味道透過口耳相傳後帶來更多的客人，隨後更在東興路成立第二家分店，並把總店由向上路移到美村路，讓饕客們吹著涼爽的冷氣享用酥香的臭豆腐。

　　美村路新店有著木質的樸實裝潢，一樓做為廚房及外帶點餐區，二樓則是內用餐桌區，由一樓踏著木階梯往二樓走去，橋上掛滿了名人們到店裡聞香的照片，二樓的牆面上更貼上斗大的台中人氣小吃名店的招牌，看來這名氣不只是耳聞而已，還是有被票選確認過的。

　　人氣第一的臭豆腐（NT$40）當然是必點菜色，這臭豆腐不只外酥肉軟，吃起來不油不膩，就貼心的就是可以依照個人的喜好事先告知要炸軟一點或酥一點，搭上古早手工的製作的醬料：醬油、辣椒、蒜泥和鮮脆的小黃瓜和高麗菜，人氣匯聚的原因在齒頰咀嚼間就知道囉。

　　另外還有麻辣鴨血臭豆腐（NT$80），美味湯頭配上臭豆腐、鴨血、香菇等新鮮時蔬，料好實在，一鍋只要八十元，超級划算，不過清蒸臭豆腐用的是發酵過的老豆腐，口感吃起來是紮實的豆腐味，喜歡柔嫩口感的人可能會失望哦！

　　除了吃巧，這裡也能吃飽，新推出的麻辣蒸餃（NT$80）選用豬後腿肉製成，每一口餃子裡都吃的到用料實在的豬肉，還有仍帶著脆勁的韭菜香，另外沾上又麻又香的特製調醬，雙重滋味和口感，真的是不輸麻辣鍋名店的香氣。

　　吃了那麼多重口味的好味道，最後點了道蘿蔔湯（NT$20）平衡一下，雖然沒啥特殊之處，但來點清爽的湯品調和一下滿肚子的「臭」氣才不會膩口啊。

　　連日的35℃高溫讓我加點了罐金牌當飲料，炎夏之際邊喝著冰涼啤酒邊享用臭豆腐真的是大快人心，誰說炎夏不適合吃臭豆腐，來瓶啤酒就暑氣全消囉！


　　梁婆婆臭豆腐
　　OPEN：3:00PM～12:00AM
　　TEL：04-23051198
　　ADDRESS：台中市西區美村路一段312號（美村路總店）
　　HOMEPAGE：http://www.liangpopo.com

 




　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Summer～在旅行中遇見自己