Summer's Trip

　　本省與外省結緣共創的李仔鹹、醃楊桃小攤，經過七十寒暑成為港都的消暑名店～高雄婆婆冰，在沒有冬天的高雄一年四季都坐無虛席。

　　在高雄市鹽埕示範市場發跡的婆婆冰，第二代老闆娘蔡王金為懷念婆婆而特別以婆婆冰為名，那遵循古法自製的酸甜好味道，生意好到在七賢三路開了兩家店；直接於人行道上擺放桌椅的露天店面是創始店，另一邊燈光明亮在室內用餐的則是旗艦店，不論是創始店或旗艦店都傳承了傳統冰店的幸福滋味。

　　婆婆冰創始人為蔡趙固女士，來自澎湖的婆婆在艱苦的日據時代以販賣飯盒賺取微薄的生活費，來自大陸溫州的老先生則在阿婆店前販賣李仔鹹、芒果青、楊桃醃等商品，鹹酸甜的生意很好，總是不一會兒的功夫就賣完了；不藏私的老先生不僅和阿婆合作一起賣，甚至把醃製的秘方都傳授給阿婆，後來老先生年紀大了退隱後則由婆婆繼續經營，就這麼開始了婆婆冰的前身～新生冰店。

　　新生冰店最早以紅豆牛奶冰、李仔鹹冰起家，各天時吃冰的顧客減少，另外會販售家傳手藝製作的日式紅豆湯，經過一甲子的傳承與開發，新生冰店成了高雄婆婆冰，李仔鹹冰外還有八寶冰、綜合冰、四果冰、芒果冰、桑椹冰......各類冰品，遵循古法的古早味始終如一。

　　婆婆冰受高雄人喜愛的要領在於蜜餞、芋泥、紅豆泥、綠豆泥等配料，完全都是遵古自製；而依季節變化醃漬的楊桃、鳳梨、芒果青、烏梅、李仔鹹等蜜餞，更是婆婆冰多年勝出屹立不搖的決勝關鍵。

　　一碗招牌綜合冰裡放了滿滿的當季水果、三色泥及各式蜜餞，酸酸甜甜的滋味吃過就上癮。

　　除綜合冰外也可選擇少了蜜餞的八寶冰，這八寶冰裡除了三色泥還有芋圓、綠豆蒜、粉圓、仙草、湯圓、薏仁，鳳梨等，除了鳳梨外每一樣都綿綿蜜蜜，真的不只是吃冰涼還是好味道。

　　另外，切片蕃茄沾上以蒜泥、味噌、醬油膏、糖調製的獨門醬料，風味獨特，是南部特有的吃法，在蕃茄盛產時期絕不可錯過。

　　即使是嚴寒冬日，在婆婆冰也能吃到溫暖人心的日式麻糬紅豆湯；春夏秋冬，婆婆冰都能甜你的心、甜你的胃。


　　婆婆冰
　　TEL：07-5616695
　　OPEN：8:30～24:00
　　ADDRESS：高雄市鹽呈區七賢三路135號






　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Summer～在旅行中遇見自己