二崁杏仁茶@二崁常民生活館 @ Summer's Trip

　　來到二崁聚落沒有喝上一杯杏仁茶那可就白來了，在二崁常民生活館裡，空氣中帶著淡淡的天然杏仁茶香，濃濃的一杯冰涼杏仁茶入口，不只解暑還養顏美容哦。

　　二崁人運用先祖的中藥智慧所研發的產品不只有二崁傳香，還有深受遊人喜愛的杏仁茶；在古時中藥商群聚的二崁，杏仁茶是在地人很常飲用的飲料，常民生活館主人陳進時運用過去中藥材買賣的專業經驗，挑選出品質好的杏仁，再用百分之百的杏仁果實研磨成粉，泡製成杏仁茶，讓遊人們一嚐古時二崁先祖的美味冷飲，那幾近無嗅無味的杏仁果實，在磨粉沖泡後散發出自然香氣，讓我這個平時害怕杏仁茶味的人都連喝兩杯，而且還恨不得運個兩箱回台灣呢！

　　一般市售的杏仁粉或杏仁茶為了增添賣相，常會添加人工香料，讓杏仁茶味帶著一股嗆鼻的味道，但二崁常民生活館的杏仁茶不只不嗆鼻，齒頰間還會有著香醇的天然杏仁味，那股味道與巿售的杏仁茶全然不同，這就是二崁杏仁茶深受旅人們喜愛的原因。

　　一杯好喝的杏仁茶除了好喝之外還可以養生，香氣濃郁的杏仁堅果富含蛋白質、維他命E、維生素B１５、B１７、鈣、磷、鐵、脂肪、礦物質及多種營養素和豐富膳食纖維，是一種常用的滋補佳品，具有去除膽固醇、預防動脈硬化、保護支氣管、清肺潤喉、養顏美容、治感冒咳嗽、喘氣胸滿、喉痺、腸燥便祕等功效，此外，對骨質疏鬆及兒童發育有莫大的幫助，真可謂老少咸宜的飲品，夏天喝冰涼消暑，冬日裡來碗熱騰騰的杏仁茶配油條更是整個人都暖了起來。