Summer's Trip

　　像鵝肉一樣嫩的當歸鴨肉，嚐起來香甜但不鹹膩，少少60大洋就能飽足又幸福。

　　因為非死不可的某個美食團而得知藏身在逢甲巷內的「紅燒當歸鴨」小店，想了好久都一直沒能去吃吃看版主的推薦是否合我的胃口，直到前天才趁著親愛的難得七點不到就下班，接到他後馬上直奔位於文華路偏僻巷內的紅燒當歸鴨而去，沒想到一拐進文華路五巷內，遠遠地就看到排隊人潮，沒有冷氣稍微小悶的店內也是坐無虛席，好在我幸運的搶佔了最後兩個座位，免去了在門外流口水等待的饑餓煎熬。

　　不僅用餐及外帶的人潮多到不像話，連帶的不只老闆剁鴨肉的手一刻沒停過，小老闆和工讀生煮麵和裝袋的手也是一刻不得閒，最令我驚訝的是生意好成這樣竟然不用任何菜單點菜，只是靠口說直接和工讀生點餐就能等著上菜和事後結帳，真是令我佩服，不過後來坐在店內約半小時用餐時才發現，工讀生們果然忙中有錯，不斷在送錯桌、道歉和重送菜中忙碌的送上每桌客人的點單，雖然偶有小錯，但最後都能正確的送上客人點的菜，而且美食一下肚，什麼事情都無所謂了啦。

　　雖然生意爆好，但我可是坐沒兩分鐘就吃到我點的紅燒當歸鴨麵線了，這當歸鴨麵線可是店裡的招牌，當歸湯頭喝起來濃郁但一丁點都不會讓人感到死鹹，喝起來還會回甘耶，而且為了保持鴨肉的新鮮口感，這裡的鴨肉都是每天下午現宰現做，費工的用茶葉和甘蔗煙燻，所以上桌的每一塊煙燻鴨肉都嫩的像鵝肉一般，難怪即使隱身巷內也能吸引這麼多客人上門。

　　當歸鴨麵線好吃的一大秘訣在於每天下午新鮮現殺現煮的鴨肉，經過甘蔗和茶葉煙燻後吃起來不僅軟嫩多汁，焦糖色的表皮還帶著茶香鮮甜，最重要的是不論是當歸鴨麵線或是當歸鴨湯都是滿滿一碗鴨肉，不只好吃而且還讓你吃的飽，每一碗吃的到鴨腿的麵線或湯竟只要小小的60大洋，真的是無敵划算。

　　吃麵一定要配的是店內當紅小菜切盤「當歸米血」，經過當歸湯頭不斷熬煮的米血，搭配鴨肉高湯特調的沾醬，每一口都吃得到米粒的香Q口感，重點是這米血完全吃不到一絲絲鴨血過早凝固的乾硬感，一整個簡直是在和煙燻鴨肉比嫩，在我不常吃米血的美食經驗裡堪稱第一名的嫩啊。

　　另外還點了一盤下水（NT$40）及燙空心菜（NT$30）加料，那下水的鴨胗和鴨肝滷的很夠味，就算不另外沾醬都跟麵線很搭，而空心菜更不是我愛誇獎的嫩，比我媽當晚煮的空心菜還嫩，讚啦！

　　少少220大洋就讓我們兩個吃巧又吃飽，美食板主的推薦還真的是合我的胃口，看來以後就不怕在台中找不到美食吃囉！


　　紅燒當歸鴨
　　OPEN：PM6：10～AM1:00
　　ADDRESS：台中市西屯區文華路5巷6號

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　在旅行中遇見自己～Summer