Summer's Trip

　　在澎湖，讚哥麵攤可說是家喻戶曉的知名老店，師承日本師傅的老闆─讚哥在地經營四十年，好手藝讓澎湖在地人和觀光客全都拜美食而來。

　　從小推車沿街賣麵食起家的鑽哥靠著食材及作法的講究、品質的隱定，以及夏季時旅行菊島的觀光客宣傳，到如今已成為馬公巿城隍廟前在地人皆知、廣受觀光客歡迎的名氣小吃店，沒有特殊的裝潢，價格也不是特便宜，但炎炎夏日依然能見到店外忍著大太陽排隊等吃飯的客人，所以提到澎湖美食時怎能不提到鑽哥麵攤。

　　來到店裡絕不能錯過的就屬燒肉飯（NT$50），學日本料理的讚哥應用日式作法，先以特調日式醬汁醃漬新鮮豬五花肉，再以炭火燒烤以封存肉香，因此味道和一般醬油滷排骨大不相同，不僅吃得到醃過的香氣和肉的鮮，鮮嫩的肉實口感更讓人恨不得再單點一份燒肉來吃，雖然配菜不十分出色，主要就是滷蛋和兩三樣青菜，但小小一塊燒肉排骨就是整碗飯的精華，吃了不膩不油，這便是讚哥麵攤的人氣炭烤燒肉飯。

　　另外點了份澎湖花枝排飯（NT$60），炸得金黃香酥的澎湖花枝排一點都不輸燒肉飯，一烤一炸，同樣美味。

　　只可惜我不是牛有六個胃可以反芻，不然還想再來個排骨飯、海鮮麵，再加個蛤蜊湯呢，美食果然會讓人忘了減肥計劃。


　　鑽哥麵攤
　　ADDRESS：澎湖縣馬公市光明路（城隍廟正對面）
　　TEL：06－9276391
　　OPEN：AM10:00－PM10:00

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　在旅行中遇見自己～Summer