Summer's Trip

　　薰衣草森林由山中搬到了都市，不僅將那份悠閒成功複製，更把都市的美味料理與雅緻的用餐環境做了完美的呈現。

　　三年前的春天，胡市長在新社薰衣草森林與慧君、庭妃的一個口頭承諾，在台中放送局的再造中實現，因為初見面時被這隱匿巷弄裡日式建築所吸引，她們首次在都市中編織起森林感動，這座森林有著不一樣的名字，它叫－森林．１９３５。

　　因著台中放送局才讓我發現了這座都市中的森林，在臨時起意下來到放送局，所以在出門的路上才打了通電話預約星期天中午用餐，依照以往在台中用餐的經驗，假日用餐通常都需在一星期前預先訂位，因此已做好訂不到位的心理準備，並且擬好訂不到位的備案，但出忽預期的竟然順利訂到了兩個人的位子，看來台中放送局不只遊客少，就連用餐的美食狩獵者也少，因為這樣它才能保有一份恬靜的氣息，我也才有機會享用到美味的料理。

　　台中放送局一樓後半區的主體正是這座森林在都市的落腳處，上回在新社薰衣草的用餐經驗實在不佳，加上已近中午十二點，餐廳內竟然僅有一桌客人在用餐，和美術館周邊的用餐人潮一比，心裡實在害怕這又是一家賣裝潢的餐廳，不過這沒有擁擠的人潮，有著台中假日餐廳少有的幽靜，就這麼依預約時間赴約，結果我不只擁有心靈平靜，更嚐到了美味佳餚。

△森林．1935後的戶外廣場

△露天用餐區

△沈靜且典雅的室內用餐區

△桌上餐具整齊擺放等待客人到來

　　森林．1935不若山中的薰衣草森林有著起伏的山巒美景，但整體空間有著歲月流長的歷史氣圍，餐廳主體建築前後各有著一露天廣場，坐在戶外用餐區享受著暖暖的陽光會有種鬧中取靜的閒適，室內用餐區則保留著建築本身的美感，將沈靜、典雅、人文的風格融入歷史建物中，在這麼棒的用餐環境，一套包含開胃菜、麵包、沙拉、濃湯、主菜、甜點、飲料、水果的午餐，竟只要400元加一成服務費，不只價廉更是味美讓人回味，這種美好不只要深藏記憶裡，更要用圖文清晰的留下記錄。

　　因為適逢雙十藝文．閃亮台中的活動期間，用餐滿500元可憑簡章獲贈手工餅乾一份，我們幸運的吃到了濃濃薰衣草香的手工餅乾，為這頓佳餚揭開美好序曲。

　　餐前麵包烤到外層微微酥酥的，好吃到我只抹上一層薄薄的奶油以吃到香甜的麵包原味，果醬就留給別人囉。

　　法式焗洋蔥湯味道很濃郁又香，可惜我只會吃不會煮，實在喝不出是用啥熬煮出的好味道，而卡布奇諾甜椒蟹肉湯除了濃濃的南瓜香之外，加上海鮮的鮮美更加好喝，而且裡面真的喝的到新鮮蟹腳哦。

　　蜜汁芥茉香料烤鵪鶉的醬汁很棒，可惜這隻鵪鶉太瘦了，吃了兩口還在意猶未盡就沒了，而青蘆筍煙燻鮭魚捲則可以吃到新鮮鮭魚加上醃漬香料油醋的美味。

　　風乾帕馬火腿密瓜沙拉的密瓜不甜還不夠熟，主角不襯職讓整道菜都失了色，不禁讓我懷念起鄉村鵝的密瓜火腿沙拉；尼斯沙拉中規中矩，還算不錯吃。

　　主菜登場囉，我的香煎野姑豬排搭香草蒜味奶油明蝦真的好吃，豬排煎的好嫩，明蝦新鮮到肉會ㄉㄨㄞ　ㄉㄨㄞ，配上蒜味奶油醬真的是味蕾的無上享受，而牛小排最特別的地方在於點菜時服務生會問您要幾分熟，第一次點牛小排被問到這問題還真是楞了一下，直到上了桌看到無骨的牛小排就像嫩牛肉一般擺放在盤內，這才明白原來去了骨的牛小排就有如牛肉一樣，但牛小排多了點韌度，好吃好吃。

　　我的甜點是奶酪，一直很喜歡奶酪香滑的滋味，加上蔓越莓醬別有一番風味，焦糖香草冰淇淋搭太陽餅的巧思將台中名物與冰淇淋結合在一起，看似不搭調的兩者卻在巧妙的帶來味覺的新享受。

　　新鮮的水果放在天藍色的玻璃杯裡，底下襯著冰塊，看起來就好消暑。

　　冰涼的蔓越莓汁酸酸甜甜，有幸福的味道哦！

　　這麼豐盛又美味的一套午餐，只要您付出400元加一成服務費，環境又清幽舒適，不僅沒有擁擠的用餐人潮，用完餐後又能在放送局繼續享受悠閒的午後，這樣一個秘密花園還是不要讓太多人知道好了，我要自私的保有這麼美好的幸福場域，讓這幸福一直延續下去。



　　森林．１９３５
　　　http://www.forest1935.com.tw




 　　　　　　　　　　　　　　　　                   
  　　　　　　  　　  　　                     在旅行中遇見自己～Summer